[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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【材　 料】
  Y! n. A' [, Q* S, ~tvb now,tvbnow,bttvb豬里肌排         1塊. |' h6 p  V* a4 C3 h4 w
起司絲         30公克公仔箱論壇7 L* Y3 `! j% W) L
培根片         1片
: n2 Q+ D4 ?& `/ ~8 i0 E' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y$ E( \, F5 \) \8 d0 Z) E+ b6 v
麵粉         30公克
% o9 A1 _2 B3 H, X# a5 t" h9 T麵包粉         50公克
4 Z0 N) D! i. b雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @) H: ]0 q; b7 j* h  o: y3 k

5 U# o* b; _+ u" h9 J- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898% x6 ^  C+ o# r, @3 ~$ u: m1 G+ ]
鹽         1/8茶匙
7 B. n1 a8 L, j9 _; B% S* u2 Ftvb now,tvbnow,bttvb細糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h8 M& B( Z+ r+ I/ Y
白胡椒粉         1/6茶匙
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【做　 法】
) E; e! y  {2 M; C& b! Stvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `$ P2 y- }' s" u0 Q4 Y; ~
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb# w( a  u( D, O6 p. E  B2 y
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
+ w# n1 o5 z: `* r4 C8 ]3 D& dtvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。