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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) T, k1 E2 f& Y
雞腿排 2隻
0 M3 @& q$ n) ^. z5.39.217.77:8898炸粉：
+ l% O' `$ b) P低筋麵粉 1/2杯
- I7 C0 ~- Q4 e玉米粉 1杯2 h) W- @2 A1 ^; l) H
吉士粉 1/2杯& t( ]& K( p4 d7 _
H" C+ r& z* w% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; c# S0 ]7 j! [7 g蔥 1根
7 ~+ ^6 Y) m* F9 n, N' ntvb now,tvbnow,bttvb薑 15公克公仔箱論壇 u2 z8 X/ h1 p8 }6 P7 c' }
洋蔥 20公克
- e0 ? U7 d% M1 f6 F& |" r3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 U# D- t$ @+ u* z5 W
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇. h- l; g% j: d% ~2 J
細糖 1/2茶匙
' k1 E: o1 j* N' F' a8 ?4 n5.39.217.77:8898水 50CC
~: F# k0 q1 C' p公仔箱論壇料酒 1茶匙
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【做 法】
6 |8 [0 \1 Z* q公仔箱論壇1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
% B6 t8 B2 t1 Y" f; E; _) i% C2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
$ J: M' q9 g* b! M3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
% u% i6 D0 p: T0 {, f5.39.217.77:88984.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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