9 h2 e, w6 [* f) ~; j* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】4 {9 m' o4 J/ c, i
雞腿排 2隻tvb now,tvbnow,bttvb) E) Z( |- ~7 E4 |
炸粉：
+ `9 w- O. a& A/ Q/ n' b4 Q低筋麵粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 }' T* R, s1 m
玉米粉 1杯tvb now,tvbnow,bttvb( E( h$ e7 F U% k+ Z9 g1 ?
吉士粉 1/2杯5.39.217.77:88980 u8 }/ A/ ?, g N* o# M
, K1 i A: f: o3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 \. a6 T8 A, b6 ?/ ]5 g公仔箱論壇蔥 1根
( m/ I( H/ {4 h9 O4 g- Z) W薑 15公克
5 c, E% f c5 ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 20公克5.39.217.77:8898; d& j' S" ^; @" D8 O
蒜香粉 1/2茶匙
$ p' f1 Y% w0 w! o( e% L" c3 U% W鹽 1/4茶匙
3 x( L/ p8 A$ E. m; v3 @1 `1 s5.39.217.77:8898細糖 1/2茶匙公仔箱論壇, D8 S8 R* k- g J
水 50CC
& \6 i; L U d) q8 u料酒 1茶匙
# r2 z/ m9 I. [2 a) ^- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% B# O* W3 c& T5 J: Y
【做 法】
2 j+ S1 q4 |1 ? s1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
" M7 K# v, V! _0 N+ R( v2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
( A- h4 E6 [3 g! @3 t5 }* P3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
, r& M3 Y8 H w! u: ]4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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