" ?1 x& {" d& \# e0 c公仔箱論壇【材 料】8 t% R, x: K ]8 L- ]1 r
雞腿排 2隻
8 S& M9 l: Z" e) ~/ P" r公仔箱論壇炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I3 ^ V: b8 _# j6 A9 w
低筋麵粉 1/2杯5.39.217.77:8898: A1 E& C/ L7 \' w" U- b
玉米粉 1杯tvb now,tvbnow,bttvb& R1 x+ u. n+ S$ W% Q
吉士粉 1/2杯
1 c3 r: Z9 O& Q' c( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' @( I2 ]0 \3 H. j3 G
【調 味 料】5.39.217.77:8898$ x6 }) u3 M# |! k2 d
蔥 1根
: w0 I! b! a: X9 ]( S7 [+ U+ J9 Z薑 15公克$ H- @" u1 t5 Y$ m
洋蔥 20公克5.39.217.77:8898; @, S/ r/ e+ W% b
蒜香粉 1/2茶匙
W9 v! H l( a公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
# q+ Z2 V6 q* y+ a5 q2 E細糖 1/2茶匙公仔箱論壇! X+ e/ j& {3 D
水 50CC
4 c' r* f' r+ U& o& I料酒 1茶匙7 P- H9 P8 I2 w2 ~) _& j
6 }7 o5 x, d! i, d: b" l【做 法】6 y8 a( J7 d& z* g5 @
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。公仔箱論壇% r" ~; W( Q. \4 ?$ l8 W
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。公仔箱論壇+ y& `7 ?6 |% }8 E) a
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。公仔箱論壇! l3 l! S. ?* t
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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