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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 x# A8 E- m$ T8 c# ], c
雞腿排 2隻
: S! d( r! f6 u+ r7 i/ _, ~( ^tvb now,tvbnow,bttvb炸粉： l# Q/ B" h: L1 {4 o( B
低筋麵粉 1/2杯8 D% B0 x7 U' M& |$ q
玉米粉 1杯5.39.217.77:88987 p* I7 K5 w3 W/ S* l. I
吉士粉 1/2杯公仔箱論壇; m, w( N- |2 n7 W) e4 `% B& J
5.39.217.77:8898! ^; s, l2 e1 O1 G$ H! X+ w
【調 味 料】: q7 Z# l s8 d! l2 R4 Y
蔥 1根
o5 g' }6 H' R* C& Q v( I/ u5.39.217.77:8898薑 15公克5.39.217.77:8898( }( h, W* w& ~
洋蔥 20公克
; S- p6 Z; S! y2 T& D) z蒜香粉 1/2茶匙
( z" z! U3 e- _鹽 1/4茶匙 m/ C4 `: t: F( R$ r
細糖 1/2茶匙
1 n* c. i. |/ X" J, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50CC8 F* n; `" e, Y# V) R5 Z
料酒 1茶匙
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【做 法】5.39.217.77:8898: E# b- p+ e3 p& M+ A! {2 \: E
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。5.39.217.77:88987 e& h* h) f* [
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
1 M A6 K `; y: W' l# b4 ?4 H3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
4 J+ G. |3 @+ B* M: y9 h1 S2 ?- r# `tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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