; l& x; j0 u5 s& |【材 料】3 h# w+ |- o2 l0 i) U* J$ V
雞腿排 2隻5.39.217.77:8898# a; K" _4 h' m9 b8 _3 b
炸粉：5.39.217.77:88985 r. G/ j! W" T( T
低筋麵粉 1/2杯
7 n1 s% A8 w, ]% s, Y2 q* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1杯tvb now,tvbnow,bttvb% q) Y, n5 x% `, u. ~0 u8 a; U Q
吉士粉 1/2杯公仔箱論壇+ u3 i' Q4 Y2 B& S$ E% x. A
I6 W4 H! P" P! p8 t2 t% v【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) t( ~% t! r& Y a4 Y- l, V
蔥 1根& x# o" W3 I# N: g1 [, l* ~4 I
薑 15公克5.39.217.77:8898, _$ a9 w+ i! V' \3 F6 j0 f8 L( s
洋蔥 20公克& s4 D) W) h E
蒜香粉 1/2茶匙
7 A" @9 o7 j/ \! ~& @2 s: i鹽 1/4茶匙
3 n* P8 l. r& W9 M" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 1/2茶匙公仔箱論壇0 M% S" l, O0 ^& g% D, P
水 50CC5.39.217.77:8898+ ^$ e2 F! F D! c/ b& R4 P
料酒 1茶匙# l4 o$ c$ A- V$ H8 n K V
9 L& o2 ~5 L! g# k& S5.39.217.77:8898【做 法】
, z9 R4 Y4 o6 B+ v; {. J/ |1 j1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u# r) ]+ `5 N7 x7 R/ U# y
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
& d3 Y3 L8 D# g) u& S9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。公仔箱論壇. P' P+ A: M& i* s4 z2 Z% a
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
| 