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【材 料】
- p3 C% K# `; S/ Q雞腿排 2隻5.39.217.77:88982 l' Z) O$ x& B! u3 Y( E, Z+ [
炸粉：
/ s, Z W0 v6 n9 y" G公仔箱論壇低筋麵粉 1/2杯公仔箱論壇4 W/ m; f l/ T4 \# d9 R. H
玉米粉 1杯公仔箱論壇, Y( M* ~+ `9 K0 C S9 S! `
吉士粉 1/2杯
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【調 味 料】
: F5 u- O5 V0 x5 }9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1根5.39.217.77:8898& E" q+ ^* P) v2 i, K
薑 15公克
# H+ O$ [- H% o5 A9 C, j洋蔥 20公克
9 W: j' I1 x, p0 P8 _蒜香粉 1/2茶匙4 Y4 w% m; w* x/ t- B
鹽 1/4茶匙
9 s: `% ?9 i9 U K, G; Q) }( x! K公仔箱論壇細糖 1/2茶匙
! p. N- q; K3 ~& m水 50CC
. X `- d: i8 X' \# I0 K6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1茶匙
+ V! |& t# X$ x1 l/ ~: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^9 o3 i* M3 e: n/ _
【做 法】7 V& ~3 L* ~4 J4 k9 h& i2 V
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。公仔箱論壇4 G$ T1 V5 J" U0 @4 w( I$ ]& s; k+ F# b, F
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。公仔箱論壇5 i4 [3 Q0 Z2 W1 }4 O5 Y
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb, v# l- t5 \8 ?
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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