' `$ r! O$ A+ O9 ?4 f【材 料】6 I$ o- B5 N" N5 a8 o
雞腿排 2隻
0 Z) D5 }) s6 v- _5.39.217.77:8898炸粉：
+ C) h% f p* ]/ N( E7 @低筋麵粉 1/2杯
( _4 i' r" C$ y" M3 J, L6 `( v玉米粉 1杯
" f" J w8 m( k吉士粉 1/2杯5.39.217.77:88983 S$ b3 j+ m1 C2 n$ s1 X9 p, U% ]
8 L% r1 ~% C9 w9 r" A" ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( m* J% N/ y: i$ D8 Z5 E7 H6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1根
% d0 ]) c: G( _' C8 B: M* utvb now,tvbnow,bttvb薑 15公克公仔箱論壇! A; B5 W2 j \, h+ K
洋蔥 20公克9 H* F. j1 ]( W2 U3 `6 h/ m d r. @' ?
蒜香粉 1/2茶匙
3 V( V, A* X3 X: k2 W4 L3 ^0 v公仔箱論壇鹽 1/4茶匙% G! ]% v( V6 o4 T/ W# \
細糖 1/2茶匙. P) Q( ~4 a( t# M' k
水 50CC
( E) _& \: a' R7 S# m9 ^公仔箱論壇料酒 1茶匙9 @ H! t7 p1 G& t" ^/ v
- f, w' G# O) x8 {( Y' K【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 C: r1 n8 p+ l1 I+ [9 g$ W i7 i
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 E m/ G& J, o
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
- I3 I- x. u3 i4 Y$ a; F+ _0 b5.39.217.77:88983.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。( P" j+ }" }9 E! D
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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