[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

+ w7 {) G7 P$ E/ k5 Y$ Z( Q公仔箱論壇【材　 料】
. R; I" c+ `, z6 b, H& V8 _1 `豬肝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb& f; E5 ]6 P/ k, V3 D' }8 O
韭菜         100公克
5 G/ R! a' `) H* y! D6 v辣椒         10公克  D- c/ G0 C5 O, i+ p9 h, r
蒜頭         20公克
8 q6 {% v+ c4 b7 Z9 ~! Z) ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉         2大匙* A/ h$ y0 C- s/ |6 |

; m! w7 I- {; G- p* Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. d3 Y/ [# b( S- E醬油膏         1大匙公仔箱論壇% Z& q0 l* e: e% @# M# t
細砂糖         1小匙2 A% Q* F$ z/ p4 V4 [/ ^8 K
雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R  U2 g* ?$ S/ F& J: ]! G
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( z, k- d" s; f
香油         1小匙
. F) ^2 h+ X, X! b2 B  I4 n6 u9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S; q) x, i8 c3 S/ s1 x【做　 法】
. A: J  j; I( j5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P, S! i  ~0 O3 h0 E3 [
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。5.39.217.77:8898% Z3 N7 t1 O$ \0 m: _0 ?
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
' D+ W% N& M) l& y8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。