[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

9 g" r% h1 Q6 b0 r1 G+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ U+ \0 a" F, w1 s
豬肝         300公克公仔箱論壇# g4 i- V  J& t, x& p( T
韭菜         100公克
7 q, M9 k* `; a1 C7 P9 g( p公仔箱論壇辣椒         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C: e( B% `- ]; I3 J7 z" B
蒜頭         20公克
! m. F) L' A8 M9 V  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         2大匙
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4 R" ~' p: l8 w4 q! J: B( b5.39.217.77:8898【調 味 料】1 j1 J+ B, P; z" i3 d- d
醬油膏         1大匙3 I+ c& P& |% X8 x; O
細砂糖         1小匙5.39.217.77:8898  J* B5 V- m1 x! l
雞粉         1小匙5.39.217.77:88982 s$ I$ ?( P+ ~- Z4 y  B
米酒         1大匙5.39.217.77:88987 I/ \. Q# ?: I: f
香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X  A+ K/ F9 N# z  z) r" ~
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【做　 法】
+ a6 @1 I) y( C2 A3 J. t) X- G3 p公仔箱論壇1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
! \4 o- Z* K; J& [8 M$ h) B6 y公仔箱論壇2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
; o. r- b' V0 J& H" W公仔箱論壇3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。5.39.217.77:8898! X/ o0 C5 l9 D1 g& ~
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。