[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

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【材　 料】
; q/ F8 J2 u* ^  N! ?tvb now,tvbnow,bttvb豬肝         300公克
; V: c% N2 a' E6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         100公克
+ s  @; b( N" s! G辣椒         10公克' c( z4 P! b+ J1 T" G$ e4 v# ~6 N
蒜頭         20公克  f! I3 a+ M4 ^
太白粉         2大匙
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% r; ?) t. b  g1 Y$ a+ X【調 味 料】
% B7 y6 p+ p9 Y& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏         1大匙
- O% Z# Q. [9 f  u3 u2 t( {細砂糖         1小匙
4 k: M' ]2 v4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙5.39.217.77:8898, _" }, w2 g: v* A) U8 @+ ^  B
米酒         1大匙  C, H! t' W; ]" s- D
香油         1小匙公仔箱論壇6 `0 U# `' B3 t% F) s4 I/ s/ k" ?
公仔箱論壇1 G9 ^9 X% K! [2 Q$ z+ `
【做　 法】5.39.217.77:8898% }+ G' r, I# @
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
4 P. n. Q+ d: k! f/ N# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
4 A" ]; [3 d+ D7 ?3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
) N( p: L% Z  ~4 p0 h4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。