[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

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【材　 料】
0 J0 x$ W& d2 B0 S$ [豬肝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^& ^% q- [) |3 C5 G
韭菜         100公克; H+ y9 Z! Q2 r' e
辣椒         10公克5.39.217.77:8898# Q- |- f" x% G9 T' `
蒜頭         20公克
) u9 _* }  ?. w$ a$ ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉         2大匙公仔箱論壇( I9 M9 M  X/ U
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【調 味 料】  H! o& @) G* q0 c8 [5 z& W
醬油膏         1大匙
4 {0 Y+ u' B- W細砂糖         1小匙
8 @) K5 x. N& N0 Z9 g5.39.217.77:8898雞粉         1小匙  B3 @  D7 H% r+ b
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. c- s) r: \1 g
香油         1小匙5 P' O* n9 Q1 ?( R9 H$ B

( q, ]) T( r( C& C4 H+ E& f8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: i, O# p) K# I5 c" q# I3 k
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:8898, X' q6 U! u4 B
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
( U  y. R2 [4 A2 s5.39.217.77:88983.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
1 D( Y) C/ J: c- |4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。