[中式食譜] 沙茶炒草蝦

BeiDouChef

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【材　 料】
! a5 L' V" W1 A$ |$ q5.39.217.77:8898草蝦         200公克5.39.217.77:88986 M* q9 ?  g0 R  N* l
蔥         30公克5.39.217.77:8898" E# L  e1 q( U2 L( |9 t4 c7 `
蒜頭         10公克公仔箱論壇: A" }% x& p3 j: ^$ d. d

5 b! ?5 z) i5 G1 Z  I( F; [  n【調 味 料】
2 F: C" A8 T6 r2 G3 Z, ttvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙: T6 `" S9 A, A0 T3 V& C1 `
雞粉         1大匙
+ s( h& j# }1 u6 L: i" V2 Z5.39.217.77:8898米酒         1大匙公仔箱論壇, n$ }8 N# F' w1 }/ Y, e
細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O+ L1 v  T4 `6 B' I! v1 {3 B- N# o
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* l! ^, X' b0 R# Q  q
1.草蝦去頭鬚、腳、尾刺和腸泥，放入油鍋中略炸一下，撈起備用。* ?5 j8 j# X3 m1 N
2.蔥切花；蒜頭切末，備用。
) B: q6 N. \) j3.起油鍋，加入作法2的材料爆香。5.39.217.77:88988 ^- T% j/ U5 M3 N
4.再加入作法1的炸蝦和所有調味料，快炒均勻即可。

fatgor

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