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【材 料】2 O0 K3 l5 q/ M) g8 i) Y
蝦仁 200公克7 p, `1 F* L6 s) p2 h# v
蔥 20公克
0 F9 x! b' J! @2 ]薑 10公克
+ s3 x3 A# a9 G8 \. e& U% Z% `' M. a蒜頭 10公克
7 r; M1 |. Q7 H b+ \* S, ]$ j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x5 C- w) s- ~0 W8 P$ S
【調 味 料】/ c n- s4 Q2 @. S
A.蕃茄醬 1大匙
! \8 k. J1 x1 h8 Q5 x6 v! {2 { h辣椒醬 1小匙
& c/ {1 z/ ~# B, g- d4 g白醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! H' X/ }$ D( M# V* m0 i. L4 A5 {$ X
細砂糖 1大匙
8 c" l) Z ^! C2 |5 Q4 V4 Z- ]. o公仔箱論壇米酒 1大匙
$ P8 U3 `7 K( Z. \# y% U2 C# v7 K酒釀 1大匙
% u) A, N# g9 T0 t# j$ S! N0 xtvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 1小匙$ j% b" {, U b" O. Q
香油 1小匙
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, z% ^7 b5 I! i' H3 [【醃 料】5.39.217.77:8898$ ?# w ?4 g5 r4 _
白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 s; \) l' E$ f( t8 g
香油 適量7 M% x y4 U5 R$ ~1 |, b
太白粉 適量
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【做 法】$ e/ ]8 }8 \+ r
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
9 c" u" P2 _- H1 j+ I2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。公仔箱論壇8 N2 e) U: r: I; F0 h' f9 w
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
. j7 h* K" J6 k5 D1 X% r5.39.217.77:88984.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2011-10-24 10:48 PM
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