[中式食譜] 鍋巴香辣蝦

BeiDouChef

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【材　 料】
8 L# s; T/ r4 \* @5 F1 _0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         200公克公仔箱論壇. m; v2 e% T# X2 B* q
薑         10公克
& w  v2 W+ A; U& @+ x* V7 S2 C: a蔥         20公克5.39.217.77:8898, m! H0 L5 ]. o
乾辣椒         5公克
8 [( w7 L6 O. |3 ytvb now,tvbnow,bttvb鍋巴         20公克
- B' v, G5 U0 V/ |( p' K: R# O5.39.217.77:8898豆酥         30公克
* |7 r6 i+ \# ?  R5.39.217.77:8898花椒         1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H: G# c3 d3 j2 F) Q- l" m; H
地瓜粉         適量* T+ n+ v- D* O
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【調 味 料】
/ `# e( u, x  T2 Z; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1小匙
- a3 ^5 f' C$ G8 _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙& q" N# B2 e& J( @  Z' F! ?, N
香油         1小匙
* S. y) L: E! p5 c) E& X- w1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R( d) t" ?" ?' z7 c4 e  }【醃　 料】
" m0 ]! p$ z6 u: p' d; x& A# P& e& k白胡椒粉         適量
1 p8 X; s7 ~# j* ^# G* G. W4 u% \香油         適量: P% x+ p. N$ p' P
太白粉         適量公仔箱論壇  U% `4 v; L1 b' U+ h% p: q
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【做　 法】
2 P8 t4 ?" x& q1 s1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。9 P; L8 u$ G8 i# l% l
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
6 g7 R6 F, }# x5 a" l3.蔥、薑切末備用。
2 B1 a) }1 g+ G2 z3 H" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb  m8 |* I+ L" ?# w
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。