材料
1 `4 i8 ?, F0 j, W* c" O. i1 q* Ptvb now,tvbnow,bttvb鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克: z2 F3 P Z* A5 i- d
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調味料
( J9 K! \ m8 R( u( J& q B5.39.217.77:8898醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙
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1 B- M5 x# o# H C+ |/ J# h( B: l4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( e+ C' g7 h. x0 H* V5.39.217.77:88981.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。公仔箱論壇8 t# b2 k7 a+ Q: g
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2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o: g; E* ^& W
7 C: a0 b( P" t2 p! }5 m; P0 G! E5.39.217.77:88983.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。, `6 _6 r- M [4 V
3 f! o- s' b- m7 S4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。
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) M# P } Q Q+ Z% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。
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發表於 2011-10-24 01:33 PM
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