材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% ^8 [* N$ B/ q3 E
鯖魚（切 8件） 1/2條、大葱 2條、甘笋（切片）半條、舞茸/本菇/金菇各 200克、鮮冬菇 12隻、蘿蔔茸 400克、鹽昆布 50克、水 800毫升. ~) U3 o- N4 j2 c# I0 W
6 G# v2 `5 e: t! D3 C2 N( Itvb now,tvbnow,bttvb調味料
. ]% `: c* [0 K; @7 ?) _5 G出汁素 1茶匙、清酒 3湯匙、醬油 2湯匙、鹽少許5.39.217.77:8898# |6 I! H! \# C% q
5.39.217.77:8898. f6 j5 S% B6 J) J0 a) n
醃料5.39.217.77:88983 S+ A$ c }9 W
清酒/醬油各 2湯匙、薑汁少許: E! i- H5 S( Q9 g/ W) G0 G5 a
: o4 Q0 z$ l1 l* ] _2 \( s7 f6 w( _. P公仔箱論壇
5 g! Q4 N0 q) `/ M! itvb now,tvbnow,bttvb做法
3 h& ~5 g2 \) e+ {+ |$ E0 q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯖魚用清酒、醬油及薑汁醃 15分鐘。! |: `1 _; [) ], x) _) R D. O3 k, ~
! f2 { c K; r q$ X* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽昆布放入水內，洗去鹽份，剪成昆布段。
) m2 i% b. f9 L# Y& f w! utvb now,tvbnow,bttvb
! z8 _9 U1 }8 l; e" I公仔箱論壇3.煲滾水，加入出汁素、醬油、清酒、甘笋片，以中火煮滾後，放入蘿蔔茸，加蓋煮 8分鐘成湯汁，備用。
; e. r: z) ?9 u" v! O- W6 s公仔箱論壇
) ?; K+ i1 C* @0 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。
# [5 b# B2 E( z' w# q. i4 u m& @% E, S0 t$ Z" z4 q
5.在煮好的湯汁中放本菇、舞茸、鮮冬菇、金菇、鹽昆布、大葱、鯖魚，以細火略煮 2分鐘至滾起即可，食用時可依自己的喜好加鹽作調味。
: S% ]* D' U. S$ C* jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V, f% w, J' Q& c j3 F9 [
5.39.217.77:8898' T: l4 m" Z+ h, K+ K% e* d; V
貼士
; H3 n. E1 e3 g1 U$ Otvb now,tvbnow,bttvb煮這個鍋物時，若覺得只是加魚太單調的話，可加入雞肉，增加風味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L! l3 y' k# d5 i' ^' k8 [) k
|
發表於 2011-10-24 01:33 PM
| 