材料
% @0 d% B) P: Q3 s5 V公仔箱論壇鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒tvb now,tvbnow,bttvb3 D& g, M% G% M* o6 P& C5 h
" t4 J* @ ?5 m1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& {3 d" E3 ~2 h. S& }6 Q日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 u2 f& ]3 T* e( x, q
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做法' L. Q7 _7 d' x2 ^' ^! @% Z; S2 f; k
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。7 C+ S; I" K; [
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。公仔箱論壇/ i( E% a5 }0 B# Q% y7 M
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。5.39.217.77:8898$ h% K2 z" @$ o& \
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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