材料
# J' e* [2 g2 _, l公仔箱論壇鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒5.39.217.77:88989 r8 X; P6 U$ v1 Z
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調味料
* D1 x+ d; l& i5 B; T5.39.217.77:8898日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 q8 O7 |7 t4 k) G( a7 v: U7 n
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 [& h, w3 G- [9 k; {8 M5 X% T
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U! {& n" Z9 `7 A
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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. i( o" @# @# M$ ], R% f3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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, M- v3 {4 c( J$ q' w2 d, g貼士5.39.217.77:88986 T6 z6 g }. M: T
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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