材料公仔箱論壇* m& ?1 e) `" {5 c$ I
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~: t% S: N1 I5 a0 u" i3 t: ]
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調味料
2 O4 s4 ~3 M8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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做法
* u2 Q, l3 t* X+ V2 n3 m! d) V3 M1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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3 l; |1 e3 d6 }+ |; z w3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ _0 V4 @) ?: d M
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3 k$ I" j6 [' F5 g# W7 X: r5.39.217.77:8898貼士
5 _( V% @ s+ p2 o* Y5.39.217.77:8898若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。+ l/ |9 _; h6 z" @& g
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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