材料
* f! y* G6 J% g5 k鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒tvb now,tvbnow,bttvb* r) g+ g2 U" i9 Z3 p5 C" \
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% I3 t" D8 D/ K+ F0 `+ e3 k7 B6 M; B
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.77:8898 Q3 J' c+ e5 x+ y% p. L
公仔箱論壇7 B. L- g8 I6 w+ t, t7 ?
6 g5 Z$ f5 R) `7 W; G- e# H$ v做法
5 \" k/ x* Y6 S2 O: C5.39.217.77:88981.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。5.39.217.77:8898$ N: |' ^0 e6 U% _. v8 e) }
. O1 b( }/ c+ K( [% R公仔箱論壇2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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8 T3 X2 p0 c+ E d; `" J3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L$ A( C" g( a; D
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( o O2 w0 }7 Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
. |8 c! ~7 i. ^5.39.217.77:8898若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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