[西式食譜] 燒鯖魚薯仔沙律

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材料
6 F: y# |, ?0 k( ztvb now,tvbnow,bttvb鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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調味料
+ k4 _7 `6 O9 m* x$ Ctvb now,tvbnow,bttvb日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許3 m: ?, J" O8 c" f5 R9 E

, e3 G6 F- H' y% L/ D4 Q7 {% ~3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h- n  n# ]' Btvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇: x6 Q% q  m8 Q
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。  q! x+ @7 c9 e; D( Y& E/ m* Z* b* l# @

" T! h) T, j8 U8 U' A5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。2 V8 [4 T% e% h  t/ {  o; U4 `

' d/ L: ^, G  ?! [; ]5 D8 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g. C. m8 J) O) e+ H
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- a  m8 c- q/ ?  A4 Htvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 o& v( `2 X( m- w. R& y2 ~, r
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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