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花枝 20公克
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* X W. S( Y+ u. B0 C1 r9 d+ e公仔箱論壇蝦仁 20公克
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蛤蜊 20公克
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) n+ U4 Z _/ \! h高麗菜 20公克
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紅蘿蔔 10公克5.39.217.77:8898+ p) d8 u' I- Z4 f* l) y. d
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青蔥 40公克5.39.217.77:8898% T3 X8 F$ V3 @; Z
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紅蔥頭 10公克
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醬油 1大匙
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( ]- h' k( G9 g" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~; J: L; u. v4 N2 y9 U+ N
雞粉 1/2小匙
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白胡椒粉 1/2小匙
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' ^8 O8 x5 r! S3 @公仔箱論壇黑醋 1小匙
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米酒 1大匙
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: K( m4 A, k/ e+ u+ N1 [- N0 u糖 1/2小匙
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水300㏄
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3 ?2 U3 A8 t* T% U, u# \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# q" ^8 H# e- u" E
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; {3 X) i7 y% ]8 ~4 u& L4 H; w$ _' R5.39.217.77:88981.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 R' u. w3 t! M. [2 N r
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。3 y/ q/ S9 ~# Q/ u
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3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
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: D. g7 A8 S, g Y* o4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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