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[中式食譜] 海鮮炒麵


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雞蛋麵 150公克
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5 p, ^- W6 ^/ T4 v8 b5 ~. L/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) W% Z% A  \( s9 ^; _% o

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蝦仁 20公克
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2 `6 y0 H% J! a3 _" w公仔箱論壇蛤蜊 20公克
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高麗菜 20公克5.39.217.77:88989 f7 T- r) c& R- m/ y, s

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  O. b& a6 s5 v: b: U紅蘿蔔 10公克
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青蔥 40公克
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紅蔥頭 10公克
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0 k) d" q4 l3 d* k2 E公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:8898  ^# w/ l/ p" _  `; @, g4 {9 t3 U% a

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- ]0 f  q/ f- M: o醬油 1大匙
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雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. S9 J: N7 H% U7 ~7 S6 h
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) |' L& f$ W3 v) v6 @白胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# j, s5 f- n) D. W

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黑醋 1小匙
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+ `3 R0 i* l& S# N公仔箱論壇米酒 1大匙5.39.217.77:8898" z4 _- }0 y& i5 W" q: G
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1/2小匙
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: s5 p/ g, ~* }/ Y公仔箱論壇【做  法】5 N7 W/ x! N0 b) R
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1.取湯鍋,加入半鍋水煮滾,放入少許鹽和100㏄冷水(份量外)拌勻後,加入麵條煮至鍋中的水滾沸後,再加入100㏄冷水(份量外)煮滾,最後再加入100㏄冷水(份量外)煮滾後,撈起瀝乾備用。
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲;青蔥洗淨切段。4 `2 Y, g% j. Q& ^0 i& J

/ N, _) B" X6 w. c+ ]) d3 [. T' P3.花枝洗淨切長條;蝦仁和蛤蜊洗淨,將上述全部食材放入滾水中略汆燙後,撈起瀝乾備用。: _5 [( A5 {; a; @- M0 f

* t( b! }- H" F1 @9 n' @  ~/ f9 X5.39.217.77:88984.取鍋,加入適量油燒熱,放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香,加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻,加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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