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雞蛋麵 150公克
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# K" V9 \# G' ?& n0 i花枝 20公克5.39.217.77:88983 k, x( {7 F9 z" M5 O
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蝦仁 20公克
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5 W- D4 ~' A6 `# ?& R `3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 20公克
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高麗菜 20公克公仔箱論壇( j) ~4 l! K( M( ?
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5 j8 l: l% _ i0 qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 10公克
5 D1 J) | o. q* Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* T; j, A6 j; S! J0 s& d% o( Z
8 T! ]. I( X( K h& l3 Ztvb now,tvbnow,bttvb青蔥 40公克; u2 W3 V' g) g
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紅蔥頭 10公克
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. \9 a4 H3 o; { h% K n! L7 T, t雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \! Z0 l J2 r7 ? m7 p
0 o5 {$ a6 S& \& |. vtvb now,tvbnow,bttvb4 f1 g& u: T; r& R
白胡椒粉 1/2小匙
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黑醋 1小匙# Y* y8 m0 ^- q: D* ~( k6 ^
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米酒 1大匙公仔箱論壇8 q7 i9 h J1 |" {6 z
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$ r5 q$ X5 L1 Q5 e* p) S3 N! H糖 1/2小匙% |0 ^% R. r s3 E: h0 I
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水300㏄
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【做 法】
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1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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& }$ h1 N& v) h5.39.217.77:88983.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
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4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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