材 料 : 100 克牛肉
) Z1 o7 q! Y) @公仔箱論壇 300 克白飯3 n! A9 ]. |& d; z2 {# T1 a
1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ Q: B, b6 X% p" W& i+ l
1 湯匙麻油
' |+ y0 T; s+ a. J- ~" |1 V1 E" H6 s5.39.217.77:8898 2 片即食紫菜* r2 W& O1 i: g6 g( w4 X( L5 C j
2 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb+ H0 N+ ^/ Q* _" m0 T
# ^1 V4 V' ~& W5 @" l/ r5.39.217.77:8898肉醃料 : 1 茶匙糖
! e# `+ B; o% e 2 茶匙蒜茸- Z0 I" _9 r D! M, s
1 茶匙薑茸* J: V! z- X7 C, B+ r) Q; D: P
1 湯匙生抽0 H, H' P, t- L$ ^ `' f( d
2 茶匙麻油
[: _3 B" B6 {/ M1 G/ Q% D5.39.217.77:8898 1 湯匙韓國辣椒醬
8 Y9 W" R0 e, p$ ?1 K 1 湯匙炒香芝麻碎( T; A, a, m _; q0 \; O" Z% {
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大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w* W8 L) t- a+ I2 B% d( P8 k! K
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
7 j! r* f& b* |+ `tvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油
1 c/ {! o6 A. z0 z v公仔箱論壇 50 克大豆芽2 O2 M6 U& x+ F3 U. T: h9 ~. N
1/2 茶匙炒香白芝麻: h* L) f) V/ ^+ R
5.39.217.77:8898: s$ z! m2 a5 l8 l. q
菜醃料 : 50 克菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c& d) D) y3 v* z) Q
1 茶匙生抽
% _1 d( B( }0 `+ U) W5.39.217.77:8898 1 茶匙麻油
: s& E8 s9 T) W. Gtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎5.39.217.77:88980 U5 y6 n- K, Q: @; n% J! t' @
: A1 f: N1 x0 `公仔箱論壇菇醃料 : 1/2 茶匙糖
. g5 S5 \* Z* v- _5 Ktvb now,tvbnow,bttvb 1/2 湯匙生抽
( l9 s5 @9 y, J K3 L5.39.217.77:8898 1 湯匙味醂tvb now,tvbnow,bttvb" d. b) O2 m# P! R' V6 p
2 隻乾冬菇
! A. v4 M% D, Q+ i& M 1/2 茶匙炒香芝麻碎, b" l0 k( P* g; R+ y9 m' o
6 c" g6 p+ c3 |, _' F9 X5.39.217.77:8898做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
9 {2 }5 D) i9 a+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
) s/ V' c3 J9 W$ b公仔箱論壇 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P- q; ]$ K7 U; [0 L
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
5 Z0 W7 O, C7 H" a# w6 g5 a2 Z4 m) G 與炒香芝麻拌勻備用。
2 G" [6 {& U1 L& \tvb now,tvbnow,bttvb (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大0 m, k# p0 L1 d
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋公仔箱論壇, b7 A! w& O4 E, {) o+ X
及辣椒醬，趁熱進食。
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& d& V+ ?3 S. O! A9 S1 @& c3 W3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
$ ?. _4 O Q5 O9 P. U# Z: c5.39.217.77:8898 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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