材 料 : 100 克牛肉
9 U; T, O( a {4 N9 v; P1 Q; w 300 克白飯" I' k7 h, D1 E8 s4 E# T. h/ C4 [
1 隻雞蛋
, D& S, T9 [' n/ Z& I6 Etvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb' k$ l: o( e& w) P& ^5 [& Y8 r
2 片即食紫菜
( t0 q% \) n3 N5 T公仔箱論壇 2 湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M% ]8 n9 P: X' `/ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D' e' N0 v- c: s4 F7 b. P
肉醃料 : 1 茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]2 F- \, @; u; Z8 O- R: I% c
2 茶匙蒜茸
T) W6 {- l, f) i& F+ a$ e5.39.217.77:8898 1 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 s, v! L) L
1 湯匙生抽5.39.217.77:8898- K4 t* M d! W5 g5 _: I/ W
2 茶匙麻油
. l( e2 D/ N1 }2 ~3 B$ P公仔箱論壇 1 湯匙韓國辣椒醬
7 x4 [! K5 X' X; C k; o& A, K 1 湯匙炒香芝麻碎
. T* |5 X5 G/ g1 m( t* v1 r4 F# htvb now,tvbnow,bttvb0 J! w* ^; h( e& H+ m% U
大豆芽5.39.217.77:8898; W2 N" ?: B$ m2 i+ K% v
醃 料 : 1/4 茶匙鹽公仔箱論壇& F# W& L H/ g( M
1 茶匙麻油5.39.217.77:8898/ V( K4 ^- D& z6 ]
50 克大豆芽
2 T, T/ u: w% p4 E 1/2 茶匙炒香白芝麻公仔箱論壇: ^& P4 }. A0 |7 h3 T. ?
tvb now,tvbnow,bttvb L0 W6 C7 ?5 z/ V
菜醃料 : 50 克菠菜
' I+ Q8 [1 A+ l4 u7 E6 U 1 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @9 G! X2 @. V0 A" G+ a
1 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb: r0 C$ B- W1 f7 _3 x( k: S
1/2 茶匙炒香芝麻碎
% W+ O* ^& |! ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~- [* E" P2 @
菇醃料 : 1/2 茶匙糖公仔箱論壇 _9 X: D- H5 w @" `
1/2 湯匙生抽公仔箱論壇" h0 h8 r7 e; C1 x" [3 V' C
1 湯匙味醂
' X% @3 F) z0 Y' v3 y) btvb now,tvbnow,bttvb 2 隻乾冬菇
p3 M5 q3 j! B. h' I% ^+ r5.39.217.77:8898 1/2 茶匙炒香芝麻碎
* w1 d+ }: H% I+ Y6 n {$ |; d/ h: e/ ~2 o! H
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
2 }! r9 H! W+ N2 D4 \公仔箱論壇 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
/ s4 U+ M7 f8 k9 I5 V, D公仔箱論壇 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T' M) @0 x0 Y+ a- p
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
U6 Y2 {- I/ S8 x1 P( ^0 e5.39.217.77:8898 與炒香芝麻拌勻備用。公仔箱論壇$ N4 G2 D& \6 h0 \# i* H5 }
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
- [" m+ \, B" ~3 F- N I, [2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
F; z' K5 ?/ C# I 及辣椒醬，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb5 s( G! m5 w" V3 I4 E
6 G/ \) x ?3 b: g備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須tvb now,tvbnow,bttvb. o P" z- t* B% F
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
| 