材 料 : 100 克牛肉5 W$ j7 v4 W$ d
300 克白飯
4 i) b# s+ i# X* u2 e; ktvb now,tvbnow,bttvb 1 隻雞蛋
- U2 A6 B7 f7 o6 W& A4 l& N公仔箱論壇 1 湯匙麻油+ _+ x3 V! ~" l* M! }: R
2 片即食紫菜tvb now,tvbnow,bttvb7 o0 |; d1 `: Y& S
2 湯匙韓國辣椒醬
7 t$ ^' d) D' N3 o' z公仔箱論壇
8 {; b! u6 D# n- j肉醃料 : 1 茶匙糖
9 q3 m, p/ z# G( ]. D/ _; W# B5.39.217.77:8898 2 茶匙蒜茸
8 W9 e$ T% B( H8 _# r7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙薑茸
4 T) j- D. o6 q2 n 1 湯匙生抽
e" v& w# F+ }tvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙麻油公仔箱論壇2 |3 L+ [( T1 I2 w5 d4 D1 t1 Z
1 湯匙韓國辣椒醬 @' f8 r2 k J9 \9 ]7 o
1 湯匙炒香芝麻碎1 P# p6 ^' s0 o I' n* q
tvb now,tvbnow,bttvb5 F6 m" {4 e& T, c- U) b! l
大豆芽
! S- x3 A+ f2 P7 K. G5 Z醃 料 : 1/4 茶匙鹽
2 z& P8 {- b9 i# z9 F0 U5.39.217.77:8898 1 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb* w& k% M/ x7 Y2 ?' K/ p
50 克大豆芽
0 f7 O& n5 ^3 p: |4 e* }( x6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香白芝麻tvb now,tvbnow,bttvb3 v! r z* o1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {; h5 W9 X7 D. _, b# h% Y
菜醃料 : 50 克菠菜
7 n0 q! a( F# z# T$ g5.39.217.77:8898 1 茶匙生抽5.39.217.77:88988 e7 |) m! Z/ G+ Z
1 茶匙麻油
: f+ E* R0 g5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎
% y+ q/ S/ z @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q9 D& V. m+ Q$ J7 J5 M8 {
菇醃料 : 1/2 茶匙糖5.39.217.77:88985 Y: I" B2 }- D- z: \: K( W9 h" z
1/2 湯匙生抽
) D7 j+ g) c# ~5 B! [, S8 V: c 1 湯匙味醂
+ |8 F& f# A N& Q* M/ z3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 隻乾冬菇
q2 m0 c5 v& Z" ~6 Q5.39.217.77:8898 1/2 茶匙炒香芝麻碎
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" ^; T' B( _; o; H2 s1 r w B做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。公仔箱論壇3 s0 K6 U/ `2 j' K
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。" O! y _5 [7 w4 E. C+ D
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。公仔箱論壇( i, t5 c w( p, y. f
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
" u5 Q7 H+ v8 K0 \0 _+ q* L' Q# B0 P5.39.217.77:8898 與炒香芝麻拌勻備用。公仔箱論壇( @0 \* w! W+ T! C' a) ^
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
+ N, `1 {5 y6 H% d" W' {' D1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
8 e% Q, Z6 A! k2 r 及辣椒醬，趁熱進食。
' K5 x# c- B3 p& b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }' n& }+ e0 \) \" |/ s
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
6 z9 p1 Y8 G6 m" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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