材 料 : 100 克牛肉& |& W! C0 Y& x9 V
300 克白飯
/ _0 s: \8 ]( r1 a% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻雞蛋% O/ a! z& C. c- ]
1 湯匙麻油
1 I4 T9 { y2 S$ A6 z公仔箱論壇 2 片即食紫菜
3 N6 B" r/ Y$ d# x5.39.217.77:8898 2 湯匙韓國辣椒醬
: q4 g P3 o. T9 ]" X公仔箱論壇
# m% Y2 y' d' O% v m: ztvb now,tvbnow,bttvb肉醃料 : 1 茶匙糖
5 f9 L" O0 s# U/ ?0 N8 m, q 2 茶匙蒜茸
) b: u- h5 y1 L; { 1 茶匙薑茸公仔箱論壇7 ?- F$ P/ @- b" I! w
1 湯匙生抽/ Z) t0 k' v K' d* t! H
2 茶匙麻油
# ^$ m- j/ }7 [/ }: W* o/ d 1 湯匙韓國辣椒醬1 P% @, J k# V
1 湯匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]- V4 o8 p1 @$ t7 U
# K! K8 T( X7 S% x大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t1 y/ k2 `9 g8 d' ~: e |
醃 料 : 1/4 茶匙鹽6 X5 v5 T) d# g! _; I6 A! F7 E r
1 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb2 e+ ^) o% X% Z: }
50 克大豆芽
$ O9 d4 U+ o5 y9 a9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香白芝麻tvb now,tvbnow,bttvb. _( s( b4 I6 Y+ Y
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菜醃料 : 50 克菠菜
* L. n/ m+ V& }) p) P- | 1 茶匙生抽
, X# e; v: m* |5 n 1 茶匙麻油
3 ]7 T% ^$ G* c7 ^! ]& x+ J8 N 1/2 茶匙炒香芝麻碎; q2 ^/ T k8 j6 u6 {; T
4 }/ i- R* g+ E9 k5 N5 P, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇醃料 : 1/2 茶匙糖
2 `) ~: D' O, S, z5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 湯匙生抽
/ f7 B4 O) o! ?! i' B7 ?5 x% ? 1 湯匙味醂
0 a9 m- C; g, R1 ]7 _公仔箱論壇 2 隻乾冬菇tvb now,tvbnow,bttvb& q, \* E7 N5 T) d2 M( R
1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y3 m* h0 v0 `) n3 u. i
公仔箱論壇0 u' R) n2 z9 g+ Y; X& A* D# W
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。9 _9 @& J9 y% n7 Y8 P
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。5.39.217.77:8898. X$ m# [; d7 y
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。公仔箱論壇2 a" f. K% K3 s4 P9 _
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出( N4 K4 I* R) D; n" r$ L
與炒香芝麻拌勻備用。5.39.217.77:88984 T F0 Q" \' Z( e0 ^
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
- o( q5 [& ?! U. N! G0 [tvb now,tvbnow,bttvb 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
( F. Q' W& e5 I5 b% p2 t& X7 Ytvb now,tvbnow,bttvb 及辣椒醬，趁熱進食。5.39.217.77:88988 E+ D1 g! A, U( @% g
( y2 W4 c: Z: K/ x1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須) J7 m( J4 s! B+ q O
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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