材 料 : 100 克牛肉9 L! w/ Q- _" ?( `6 w0 X- ?
300 克白飯
# U$ V/ W. |) X% q1 Otvb now,tvbnow,bttvb 1 隻雞蛋
9 a1 z0 l2 O, a0 H. o0 X+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙麻油
: }9 M2 k: [5 b公仔箱論壇 2 片即食紫菜
4 H6 P: o$ q! L3 g+ O# D公仔箱論壇 2 湯匙韓國辣椒醬公仔箱論壇, y8 K4 c* `8 Z$ \# q
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肉醃料 : 1 茶匙糖 5 C$ G8 w L/ ^
2 茶匙蒜茸& J+ D- e$ R. p1 p
1 茶匙薑茸
) K7 j; d. y4 m5 k5 w5.39.217.77:8898 1 湯匙生抽
! w+ m! o1 l- _9 g3 Z+ ?tvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i0 G& f: q1 b- [% O$ A1 \
1 湯匙韓國辣椒醬
9 \# J' h( k* F+ Y2 ?, `" p4 A2 a1 X公仔箱論壇 1 湯匙炒香芝麻碎
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大豆芽
1 L: ]+ w6 W. N0 c6 c$ l! y x" O6 d5.39.217.77:8898醃 料 : 1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb* N; {$ ^9 u' ^# y
1 茶匙麻油
, N$ ~7 r: C! W! D 50 克大豆芽: b" s( }) g9 I8 S5 `" a9 E
1/2 茶匙炒香白芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K# q! S4 s4 y' Z! s) F
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菜醃料 : 50 克菠菜
2 J: b5 j. H! x) {5.39.217.77:8898 1 茶匙生抽4 ?( X# i$ q" Y4 {
1 茶匙麻油
$ h: T1 K! c' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎
5 ~$ \* R# R' ?, u9 h8 @% E公仔箱論壇+ }1 d; l- x. i4 \2 I
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
( L# c& e! n0 ^- x* Z+ t 1/2 湯匙生抽
3 P9 b: q8 U( i% `" q+ ~. ktvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙味醂tvb now,tvbnow,bttvb$ J' v1 h* X# G% E1 M3 p
2 隻乾冬菇tvb now,tvbnow,bttvb' S' J7 u7 W0 v& {' z Q
1/2 茶匙炒香芝麻碎
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5 b8 o& W$ {- }! x- `" t% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
1 G% e5 I: q* i5 ^% r% ?# A/ h: K (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 x. M" ~$ @% ~" U( V: s
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。公仔箱論壇3 }* I6 |+ z8 J+ Y
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
3 ?* Q1 _+ ~/ C6 {3 U& S3 H公仔箱論壇 與炒香芝麻拌勻備用。
3 O b7 a2 P: o" ^ (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大; k/ H5 S+ p! m- ?
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
% S9 a/ u% x& u2 X0 F 及辣椒醬，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R; G5 i7 |, ^. I
! o3 ]1 W# Z7 k- C K; P' [備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須+ W K" Y4 P3 [$ N4 H
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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