材 料 : 100 克牛肉tvb now,tvbnow,bttvb9 U( E- ^* Z0 B" Q6 Y
300 克白飯
; P7 B+ W9 J* m. I* u) ~+ f( c: A 1 隻雞蛋% L5 k3 D/ w: U) P% | T5 F
1 湯匙麻油
, e/ W9 q, ^+ n$ T7 H6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片即食紫菜tvb now,tvbnow,bttvb$ e# g' L- \) M1 I6 z/ [
2 湯匙韓國辣椒醬
; N N K/ K1 v7 Q) {1 h5.39.217.77:8898
( |3 }5 B( Y1 @( V: o, Z1 p公仔箱論壇肉醃料 : 1 茶匙糖 公仔箱論壇; S' E: D" P" m" Y$ Q
2 茶匙蒜茸( a6 c4 n* `( y+ f( W3 j" Y( g
1 茶匙薑茸
8 A2 H$ h5 a! M I$ { 1 湯匙生抽
* {' \2 R6 N$ l% Jtvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙麻油
$ O" B6 G; i5 h' L. ?公仔箱論壇 1 湯匙韓國辣椒醬公仔箱論壇( _1 y/ V: I# w& t$ r( W, i
1 湯匙炒香芝麻碎$ y! n W- d' c: I
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大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V6 q7 j4 O/ E+ \
醃 料 : 1/4 茶匙鹽6 r2 f+ Q( x6 z) i- P, z
1 茶匙麻油
) O, N3 n1 Q9 V7 h5.39.217.77:8898 50 克大豆芽
) m, c1 ~7 T3 g j( ^ 1/2 茶匙炒香白芝麻公仔箱論壇# r, O0 Y l; K" N# j
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菜醃料 : 50 克菠菜
" b" E* u0 c; x, E2 ~' f- z# v3 B 1 茶匙生抽
9 ]" u, X+ h. W; }7 W9 [公仔箱論壇 1 茶匙麻油5.39.217.77:8898/ n% J" q+ ~( J4 U9 _
1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇7 @! }7 y1 ~! m5 r/ H
( H0 ^' O! u- T菇醃料 : 1/2 茶匙糖( i. _* s- P* u9 w" `
1/2 湯匙生抽
$ h @' e0 e- Q, {' _8 d5.39.217.77:8898 1 湯匙味醂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V u) ~! {# d L4 V( a7 R5 l
2 隻乾冬菇5.39.217.77:8898' ~8 S) g8 [/ S& B( w
1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb" l$ l9 i/ D& U2 Q4 g' K* `
( ]! Z% f) R$ ` A% W( z做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。" {/ u/ C# C$ K
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
& o3 |4 j" Q/ @2 D3 O; L; S3 p (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
" O3 L5 D5 B/ `- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
4 ^7 w P& c1 J8 A, S3 w公仔箱論壇 與炒香芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 w9 B! Q. E+ j3 o4 r& W5 E9 I- H
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大5.39.217.77:8898$ Q8 ^) {- w( n2 j; W
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋公仔箱論壇1 Q1 E2 t3 M) o
及辣椒醬，趁熱進食。公仔箱論壇 y2 i# C/ L2 B$ C: n2 ?+ k
5.39.217.77:88988 y4 y8 E3 @; ~ f. J' d
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
8 S0 C( r& T% Z8 ~8 v 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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