材 料 : 100 克牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t+ o- N! H0 W; V( t6 t8 r
300 克白飯
, V8 `4 W! g. Y! N# g 1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb- o6 D0 B$ B- q( z
1 湯匙麻油公仔箱論壇3 p9 y# e8 R/ T( e: ^8 Q/ P
2 片即食紫菜
% C4 s O/ n" S- u! w2 ~! ` 2 湯匙韓國辣椒醬
" O+ i. h* e0 C4 Z5 V. x( u; T7 t6 C4 q+ u7 m+ L+ E9 u8 I$ l
肉醃料 : 1 茶匙糖
+ H. L) P. s6 z公仔箱論壇 2 茶匙蒜茸
1 K% X! |# K2 K 1 茶匙薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; }9 |+ |; [$ @6 o6 @9 P2 u4 S1 \
1 湯匙生抽# I# v7 ^* s: H/ h* [. `
2 茶匙麻油
0 `- _! ?2 a" f6 r1 l 1 湯匙韓國辣椒醬5.39.217.77:8898! U/ x$ z# w% X# l: G/ x
1 湯匙炒香芝麻碎
- l5 M+ f; O: H% c9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q' U6 ~4 j9 a
大豆芽公仔箱論壇) [. z/ s7 b4 [2 \7 ^, T
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
' c1 K5 R. H6 A2 [ W$ t 1 茶匙麻油: S4 s) ^5 A# O& r, q
50 克大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e6 p/ H- f2 X6 k. G5 I
1/2 茶匙炒香白芝麻2 k5 Q: z C6 g7 D
. k* p. j3 ^0 }公仔箱論壇菜醃料 : 50 克菠菜 tvb now,tvbnow,bttvb" i, H8 x+ M, U& ~0 x3 _
1 茶匙生抽
$ r4 \* g4 w8 S. N$ I$ J2 ~tvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油
8 c5 V/ _: p K- y5.39.217.77:8898 1/2 茶匙炒香芝麻碎1 B, S' A: J& a# a+ x, N; q
+ B6 u+ z) U) _: d2 x" j$ a& `; ftvb now,tvbnow,bttvb菇醃料 : 1/2 茶匙糖
2 M+ |7 R' a9 ~. U, A4 P' S+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 湯匙生抽
4 n- C3 F# g0 [& B" q, ztvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙味醂4 m/ J. F: w% A) J, k
2 隻乾冬菇
* a- V6 f6 G3 F7 B7 ~8 ?) J 1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) Z1 B3 `7 l$ b5 n- C. m( W$ d6 q
: K, N$ C! r v% o5 W# u
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。1 `$ K7 s" T, q/ ^9 t
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。公仔箱論壇9 [# S! D' q8 N" C" U5 X! n; l
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
$ [! k# P( x* ~) e& @* D. ] (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出公仔箱論壇- {; z- t& [3 p' C( a2 Z9 y
與炒香芝麻拌勻備用。
$ W. x/ Q8 H/ F8 h9 K) |% l. x3 f公仔箱論壇 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
) d9 x' e0 }8 h0 O2 j5.39.217.77:8898 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋5.39.217.77:8898! k _1 X7 p0 d* t4 ] D7 `6 K
及辣椒醬，趁熱進食。
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
: u- O( G# J) Y% ` 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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