材 料 : 100 克牛肉
' D% W8 y3 @& K9 m5 y1 H5.39.217.77:8898 300 克白飯
$ H0 j$ H; E" X% i6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o7 t) t% w1 n
1 湯匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb" E: s! B, J1 j4 T# O7 j
2 片即食紫菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% `9 F0 I7 }# i
2 湯匙韓國辣椒醬+ F/ u) m9 x. F: m8 f8 b6 W3 X
' u1 w" G. z F4 e5.39.217.77:8898肉醃料 : 1 茶匙糖
/ ~$ W ]5 L2 O/ y: ^, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙蒜茸5.39.217.77:8898! m5 M7 m' v+ X7 @% |( x
1 茶匙薑茸5.39.217.77:8898* r7 x7 H, T. L9 g @; h" T; R
1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb/ H7 Y. u& u- Q- W
2 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb/ e1 w& O. s8 y7 [; @, z7 C, G# K: G
1 湯匙韓國辣椒醬
7 H& R: Q1 r) A公仔箱論壇 1 湯匙炒香芝麻碎
6 r8 @- M3 O$ e+ l5 l' _公仔箱論壇
0 K, i' ^! W0 ?0 \公仔箱論壇大豆芽7 O0 }" S$ e- y( h) J
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
, F0 j* u" U) v! {- L" V5 ]5.39.217.77:8898 1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @' A( O3 P6 _1 q
50 克大豆芽
4 b: T; c9 l! X d1 ^% @0 Q 1/2 茶匙炒香白芝麻
% ? Q8 T0 x+ x4 J* q! X9 |+ }公仔箱論壇! C# i9 n3 d; W0 t1 J
菜醃料 : 50 克菠菜 * E4 I: N5 y4 G6 U
1 茶匙生抽
' x/ B5 r3 _% [! V( {4 Q I4 b 1 茶匙麻油
: x# H! F/ ?! r, Z0 G% ^6 gtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O! t% ~8 \$ L. I. l4 \- |, q- C' o
9 T) m* V2 ^4 B$ L5.39.217.77:8898菇醃料 : 1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K& m9 f: ^+ S9 w
1/2 湯匙生抽公仔箱論壇: S$ m; _5 P' `
1 湯匙味醂tvb now,tvbnow,bttvb& |3 M Y; w; c
2 隻乾冬菇
) p; G" B0 ~' ~% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎+ U6 M8 [# _. S) s
公仔箱論壇4 I/ r8 z+ ?9 E: B$ S
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
$ \) _5 [0 l8 J& h公仔箱論壇 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。5.39.217.77:88982 a; d( N1 G* y' n' I1 w% h) \
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
; n7 L6 F# }/ }9 [$ Q2 l/ d; Qtvb now,tvbnow,bttvb (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
: l" U5 `9 L1 k( C' e5.39.217.77:8898 與炒香芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y2 L0 X9 p7 m/ z4 g9 p! Z
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" }' V- X, G. J5 I
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 f Z8 d8 \7 n- F& [! n
及辣椒醬，趁熱進食。
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須公仔箱論壇4 d1 o: K$ X/ @0 P
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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