材 料 : 100 克牛肉
) h* `! k1 J% H# G 300 克白飯
. \7 q3 _0 v1 \) c+ C6 s$ L2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻雞蛋
+ e4 m' ~3 x9 n% ?3 x/ S7 ?% c" \2 x 1 湯匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb+ t# K% d5 ?- v1 Q! W
2 片即食紫菜
0 U4 M8 ~9 M/ k5.39.217.77:8898 2 湯匙韓國辣椒醬
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. Q) H+ o- v2 P3 Z; [* t; r肉醃料 : 1 茶匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb$ f1 q/ O- A% f
2 茶匙蒜茸8 a! D8 N b% K: l) R7 ?
1 茶匙薑茸
/ ?" V2 w; | L6 F/ c' y5.39.217.77:8898 1 湯匙生抽
; j4 t& ]5 q+ X, V( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙麻油
5 L+ n3 k1 m4 ?6 W& ttvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙韓國辣椒醬
- L5 Z0 H6 ^( w" x: e 1 湯匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb5 e5 [3 ^- J9 A& }0 @) x% c* B. R* K4 p( d j
tvb now,tvbnow,bttvb& S5 U: U. E: S% I( z7 @
大豆芽
6 x& J7 s! d; ~; E/ b5.39.217.77:8898醃 料 : 1/4 茶匙鹽( R8 B4 {0 H4 W& z/ q0 Z2 @! L
1 茶匙麻油
8 n' b7 e5 r# K/ N 50 克大豆芽
0 N- G t! i# o/ R; A" v6 b5 W: ~tvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香白芝麻公仔箱論壇' f9 s, f# w; P8 `/ \7 l
公仔箱論壇4 a" O3 n5 J. x+ ?
菜醃料 : 50 克菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {6 F) j2 }7 h. i# g0 S" i4 \
1 茶匙生抽5.39.217.77:8898) Z6 v6 c2 {& j5 K( D' ^5 f
1 茶匙麻油
; o$ n# ^8 M; _/ C$ G: U/ i 1/2 茶匙炒香芝麻碎5.39.217.77:8898. V* I5 r% R' Z9 `6 F
8 v5 n6 g& p/ q; T) K' C& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇醃料 : 1/2 茶匙糖
0 M7 ~ Q& }$ m/ h# R8 I7 v l 1/2 湯匙生抽
6 ]; `" y0 w: n7 O9 f; vtvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙味醂
* y I' y8 j l$ z* C5.39.217.77:8898 2 隻乾冬菇* I* a& k( S( O/ L
1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb- c- Y8 @: h7 f# I% k
0 ~0 ^7 ?# L) P, U做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。公仔箱論壇( u. O: M' Z% {* U
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
8 n) G0 [' D8 k5.39.217.77:8898 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。5.39.217.77:8898- s7 |: r& n. M% x
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出公仔箱論壇5 r8 ^6 f& T+ y( x2 I% o) O
與炒香芝麻拌勻備用。
# \" l& {4 m$ g0 j5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大5.39.217.77:8898* H9 O( i* P7 r; M4 O- J
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋2 d# E+ M( J7 p
及辣椒醬，趁熱進食。5.39.217.77:8898% F9 ]. V4 U5 Y, J( P+ m
公仔箱論壇. F# }2 ]( g# X
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須公仔箱論壇1 U% i# ]; k/ F4 f/ r% R
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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