[烹飪技巧] 日 式 薄 餅

tonyyyf

材 料
+ x- u) _6 A6 T  ?: U1 v' ~5.39.217.77:8898日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量
; T- `/ w! f8 A+ S7 i$ e$ [3 c( b5.39.217.77:8898做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 z8 H0 a8 s% k% A
1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。 5.39.217.77:8898& P5 B! a# ]/ |3 e
2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。 5.39.217.77:8898, z) ~; G1 p$ _7 G9 {" M
3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 c3 X7 ]7 P  J: N; p7 B+ w9 K- X
4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。
, n: n6 |) a8 _" \" ]1 Z% j" Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。
/ Y4 e! K8 c7 n" H4 W6 V- q1 r* V* E: g5.39.217.77:88986. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w1 b8 E/ s7 X4 h+ H
7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。, _. k! ^, l; d# S, J9 q6 N
貼 士5.39.217.77:8898: W5 X" A6 S/ Q0 h
加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。