返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 巷弄美食通/餅散發淡淡的木炭香.... 手工美味不只平價

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z3 T! {: `( U

, J9 T$ k% u+ e: _' T. ^% J3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現烤的酥餅,濃郁的烤餅香夾帶著淡淡的木炭香氣,每個單價都不會超過20元,讓許多聞香而來的老饕,等在久也要吃到剛出爐的新鮮烤餅。﹝圖/記者巫安妮攝﹞
1 t8 p9 M5 x- `( l# u
- n& f& B) P3 y. t5.39.217.77:8898記者巫安妮/台北報導
0 f# y5 f0 v3 {+ ]& m: a$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清晨的台北街道上,少了車水馬龍的景象,有的則是安靜的街道,位於捷運麟光站附近的巷弄內,走到巷口就可以聞到濃郁的烤餅香,多羨慕住在這的人及上班族,每天都可剛聞到出爐的烤餅香,值得一提的是別於一般的烤餅味,這裡的餅香還夾帶著淡淡的木炭香氣。
, `( j9 C1 O+ G" m! n0 \0 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! Z2 v7 M( U1 z$ Z6 G, p" Z
走路巷弄內,沒有明顯的招牌,他的招牌則是濃郁剛出爐的烤餅味,親切爽朗的老闆,只要看到來此的客人,都會用他親切的笑容及開朗的聲音說早安,不管是用走路或騎車到此地,開口都先開口問,還有燒餅嗎?5.39.217.77:8898; v# F8 b4 T+ W
公仔箱論壇- y8 N' `" r% y4 s/ J4 x( C; x

0 B& Q% T2 E# L$ I# ?; B▲老闆全神關注,將烤好的酥餅迅速,從烤爐中拿出來。﹝圖/記者巫安妮攝﹞
* ]3 {  v+ O4 {+ e7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 A# N& S) V+ qtvb now,tvbnow,bttvb看一下牆壁上的菜單,別於以往使用大圖輸出的菜單,使用紅色的紙張,用黑色的餅寫上菜名及價位,讓我驚艷了他的價位,烤餅類竟然單價都低於20元以下。
: v: \: q' ^0 e$ a3 \tvb now,tvbnow,bttvb每一家豆漿店都有的傳統的菜色「燒餅油條」,也因為平凡,但也可以吃出老闆對著家店的品質控管。看到老闆拿起一整條油條,放入烤爐加溫,再將烤餅切開,兩則夾在一起,讓人出乎意料的一般都會用塑膠袋裝,但他則是使用紙袋包裹起來。
  _3 G* j: a3 h# Y: h2 O" k, ]; H1 k% ]7 z
外皮烤的焦焦酥酥的燒餅,咬下一口,層層分明的口感在嘴中散開來,除了有嚼勁之外,還能吃到蔥花及鹽巴調和過的絕妙滋味。
% }8 ^$ o* m0 P5.39.217.77:8898
8 q8 u# d+ k# i+ f/ F5 ?
7 B3 g% ^: q9 [+ [- d! Stvb now,tvbnow,bttvb▲酥酥脆脆的燒餅,咬下後,蔥花及鹽巴調和過的餅皮,充滿了酥脆的嚼勁。﹝圖/記者巫安妮攝﹞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I9 q- v/ Y( D2 l3 q" t

- o+ [; O& B7 W( a6 ?5 E# c+ H% t大家時間算的超準的,一出爐剛好的燒餅很迅速的被買光,難怪很多人一開口就會先問燒餅還有沒有。說實話,店家自己自製的烤爐,搭配上木炭的烘烤,每一次烤餅的過程都格外的細心、用心、耐心、專注,這樣才能將每一次出爐的烤餅做好。tvb now,tvbnow,bttvb$ U8 ~; Z5 p7 Q$ m. l2 |

% l0 @0 e. p3 \2 S5 w另外,是看著老闆全神關注看著烤爐內的餅的樣子,讓人聯想到型男主廚內的阿基師,正在全神貫注製作出一道道美味的佳餚。
! f3 N: `5 Q/ k8 i, u/ I& Z: r
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
1# hamtu5168
2 ?$ z9 ?* c( }0 r: w5 O, Otvb now,tvbnow,bttvbth
返回列表