 5.39.217.77:8898- b: P# }9 |# k T& U o- p# C$ V
1 L1 K4 f3 H5 W8 s5 F5.39.217.77:8898現烤的酥餅，濃郁的烤餅香夾帶著淡淡的木炭香氣，每個單價都不會超過20元，讓許多聞香而來的老饕，等在久也要吃到剛出爐的新鮮烤餅。﹝圖／記者巫安妮攝﹞
$ s6 d+ m$ z1 H# }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G3 d D( \9 u/ u" R- u
記者巫安妮／台北報導
; u8 J$ n$ _" b0 c% k7 m$ Q5.39.217.77:8898清晨的台北街道上，少了車水馬龍的景象，有的則是安靜的街道，位於捷運麟光站附近的巷弄內，走到巷口就可以聞到濃郁的烤餅香，多羨慕住在這的人及上班族，每天都可剛聞到出爐的烤餅香，值得一提的是別於一般的烤餅味，這裡的餅香還夾帶著淡淡的木炭香氣。
4 {5 ?: p' w) v" r; v( A- m, M+ E
# Y# y5 z4 y" z# w6 j走路巷弄內，沒有明顯的招牌，他的招牌則是濃郁剛出爐的烤餅味，親切爽朗的老闆，只要看到來此的客人，都會用他親切的笑容及開朗的聲音說早安，不管是用走路或騎車到此地，開口都先開口問，還有燒餅嗎？5.39.217.77:8898( t0 f) A s0 ?7 Y/ g3 p6 D8 R
p' @4 F2 G# U5.39.217.77:8898
/ a( \& N/ m$ w5.39.217.77:8898▲老闆全神關注，將烤好的酥餅迅速，從烤爐中拿出來。﹝圖／記者巫安妮攝﹞
7 j- O" Z( }- x6 l4 P h6 g3 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( \) X U6 X5 l9 J- |
看一下牆壁上的菜單，別於以往使用大圖輸出的菜單，使用紅色的紙張，用黑色的餅寫上菜名及價位，讓我驚艷了他的價位，烤餅類竟然單價都低於20元以下。
. ]$ R. E2 U" P& o/ r- ktvb now,tvbnow,bttvb每一家豆漿店都有的傳統的菜色「燒餅油條｣，也因為平凡，但也可以吃出老闆對著家店的品質控管。看到老闆拿起一整條油條，放入烤爐加溫，再將烤餅切開，兩則夾在一起，讓人出乎意料的一般都會用塑膠袋裝，但他則是使用紙袋包裹起來。tvb now,tvbnow,bttvb* Y0 I, o% V; n% h5 n7 W5 I5 w
公仔箱論壇9 V4 D+ K9 G, i. U
外皮烤的焦焦酥酥的燒餅，咬下一口，層層分明的口感在嘴中散開來，除了有嚼勁之外，還能吃到蔥花及鹽巴調和過的絕妙滋味。
: K/ b& d8 r5 u* h! Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v9 o$ I. |8 Y- ^9 J
5 u$ _3 M( y. g+ X& h9 G; q5.39.217.77:8898▲酥酥脆脆的燒餅，咬下後，蔥花及鹽巴調和過的餅皮，充滿了酥脆的嚼勁。﹝圖／記者巫安妮攝﹞公仔箱論壇+ W4 i F' p5 V9 G) L
# d2 j7 w3 E5 T* R! [
大家時間算的超準的，一出爐剛好的燒餅很迅速的被買光，難怪很多人一開口就會先問燒餅還有沒有。說實話，店家自己自製的烤爐，搭配上木炭的烘烤，每一次烤餅的過程都格外的細心、用心、耐心、專注，這樣才能將每一次出爐的烤餅做好。
5 y. q% d& `; Ctvb now,tvbnow,bttvb% Q4 m0 N: j+ f N
另外，是看著老闆全神關注看著烤爐內的餅的樣子，讓人聯想到型男主廚內的阿基師，正在全神貫注製作出一道道美味的佳餚。5.39.217.77:8898/ q8 n2 M( @+ O& Z% {
|
發表於 2011-10-23 03:03 AM
| 
