中國時報【張翠芬╱台北報導】
4 \# _, H2 g2 p8 @5.39.217.77:8898
8 {. o f% c5 A3 J d6 e* {飲食習慣不當或邊吃邊看電視、打電玩等不專心用餐的「味盲」，最容易發胖！醫界十七日提出革命性新觀念，肥胖者要成功減重，須開發自己的「味覺智能ＴＱ」，學會用「心」吃東西，只要放慢吃東西的速度，體重就會減下來。
9 x/ K4 x9 F0 }& F/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88985 i; _' _- B) b, E) R
前台大醫院外科醫師趙世晃近年陸續幫四萬多位民眾減重，發現減重成敗關鍵在病人的「心智」。肥胖者做了胃間隔等減重手術還是瘦不下來，問題在他們繼續以「胖子頭腦」吃東西，永遠吃不到滿足點。5.39.217.77:8898; @( O9 y- K7 S
公仔箱論壇9 l* U ?, ^7 V& `% v) H4 ]
他發現，肥胖者容易狼吞虎嚥，一碗肉鬆稀飯，標準體重者平均咀嚼一五七次，肥胖者只咀嚼八十二次就吞完；難咀嚼的蒟蒻乾，一般人至少要咀嚼五、六十下，胖子只咬一、二十下就吞下肚，相差二、三倍之多。
% f6 l/ }; t! V" E/ J0 b5.39.217.77:8898
/ s8 U& X+ j- @趙世晃把「吃相」概分為細嚼慢嚥、狼吞虎嚥、漫不經心、談笑風聲等型態，分別代表敬慎、急躁、散漫、溝通，也象徵一個人的「心性」。公仔箱論壇! T3 C' ?) I9 h m7 K" _
5.39.217.77:88982 o8 M, y* }+ M
趙世晃說，速食、戰鬥式的吃法，常令人食不知味，缺乏心靈滿足感。減重過程要訓練每個人的「味覺智能ＴＱ」（Taste Quotient），當一個人學會細嚼慢嚥、滿足的進食，自然而然就會瘦。
5 K. J6 u& t6 v7 S% @3 K
! ~7 j9 ]0 _- F3 j {) t+ f! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從小就胖的王小姐十分鐘就吃完一個排骨便當，體重曾飆到九十六．六公斤，這些年一直和肥胖奮戰。她接受味覺智能訓練，一個月就瘦了五公斤，現在體重六十四公斤。+ ], [, r6 k) a, C9 r" I: b
+ w4 [/ w* S* i8 m5 @1 V& m) F/ Y) Z4 m5.39.217.77:8898王小姐說，面對一道菜，醫師要她想出廿個讚美的形容詞，一邊慢慢吃力一邊慢慢品味回憶，一餐至少花半小時，食量只有過去的四分之一，卻很滿足。. V- q$ M+ E: S ?; I! f
|
發表於 2011-10-23 02:15 AM
| 
