資料來源與版權所有:udn旅遊休閒) Q9 T& f6 h1 V
+ Q8 L' y9 b( i, _% c: H: ltvb now,tvbnow,bttvb今秋天氣涼得早，中秋過後東北季風便已吹起，許多花卉和水果產期卻晚，官田的菱角今年成熟也較晚。根據當地菱農表示，往年進入十月中下旬，菱角便已進入產期尾聲，今秋卻是直到十月初才進入採菱期，預計菱角產期可延續到十一月。
$ ~, \! x) {0 m- q; j, o% {! |- z
% z$ s. }& N" W9 a4 A公仔箱論壇【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】 * L S1 o; W" q+ Y3 P
2 q% R& q b$ u5.39.217.77:8898 % j4 X: |) p7 \, F2 g" k# I
& H, ], A: M6 d! b# Y4 `) @
深秋季節官田菱農採菱忙。 tvb now,tvbnow,bttvb0 z, P" Q5 i V* `
進入十月深秋，台南官田的菱角也進入採收期。現在走過官田鄉間小路，到處可見販售現採菱角的小攤，菱角田裡則見菱農忙採菱，好一幅繁忙的秋收圖。
/ u8 N" D$ p6 C: ?5.39.217.77:8898
+ v7 M* f2 L# A! B, n) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時序即將於11月8日入冬，隨著鋒面一波波報到，全台秋意更加濃重，菱角之鄉官田也配合秋來推出菱角節，秋末時節來到台南官田，最好賞菱、吃菱去。 * f+ b; m; M z6 ~
$ y4 f8 C2 A3 N公仔箱論壇今秋天氣涼得早，中秋過後東北季風便已吹起，許多花卉和水果產期卻晚，官田的菱角今年成熟也較晚。根據當地菱農表示，往年進入十月中下旬，菱角便已進入產期尾聲，今秋卻是直到十月初才進入採菱期，預計菱角產期可延續到十一月。
2 |4 Y" p% b0 K/ G9 c1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M4 D, U1 g) L* m7 l$ t由於今秋菱角晚熟，讓喜愛選在秋涼季節拜訪南台灣的旅客，得以將關仔嶺泡湯與官田嚐菱遊程搭配在一起。十月初開始採收的官田菱角，現已進入盛產期，開車走在官田產業道路，幾乎每一處菱角田，均可見農民推著臉盆忙著採收菱角。
3 E$ F7 y# v J. A/ Y# A( A- [公仔箱論壇
* P7 F0 b5 R5 h) T7 B
8 y: B. K. G7 O& w公仔箱論壇 公仔箱論壇" R8 @1 z6 U) {6 i8 L6 [) _: h. p0 @4 @4 e
剛採收的菱角就像紫元寶。
! K! F$ R4 U) X5 [; m% d3 n9 O8 |9 u2 b6 j官田向有「台灣菱角之鄉」美譽，可以想見官田栽植菱角面積，遠較台灣其他縣市更多更廣，並以品質極佳著稱，深秋遊官田，自然不能錯過品嘗這兒的菱角滋味。官田菱田面積超過百公頃，開車遊菱鄉，無論省道或農路常見販售「現採菱角」的陽傘小攤，因正值盛產期，賣價約三斤一百元，有生菱角也有煮熟的菱角。
/ B7 j& o% F% H- _# j公仔箱論壇2 ?- [( h \( |+ b
菱角田和蓮花田很相似，從台南官田到白河，均可見到蓮田與菱田，兩種水生經濟作物產期略不同，盛夏是蓮子成熟期，冬季採蓮耦；菱角則是秋收水下的果實，因而有「水中的落花生」之稱，其口感還真有幾分神似花生，食用方法也相似。
- w# R& [+ A, j" c/ L4 F* e; x5.39.217.77:8898
+ u g" V% {+ y$ L菱角就像紫元寶，兩頭呈彎彎翹起形狀，人類很早就懂得栽來食用。菱農每年五、六月種菱，夏末到秋季開出小白花，花謝後在水下發育成菱角。雖然菱角花不像蓮花那樣碩大又顯眼，小花倒也玲瓏可愛。秋熟的菱田，還能見到菱角鳥飛過。
/ A2 @1 [& @8 \# G8 r7 x3 V
6 j3 w. I2 _+ S% M D |
發表於 2011-10-23 12:47 AM
| 