[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
9 ^. g) N  R2 Z6 b, q: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 X- P+ ^+ X# V. p) c& a
一字骨               (斬件)  1磅        
5 Y/ [% e) [4 {5 l7 t) V薑片                          3 片      
) k& Q  Q: i! K% l- C( u5.39.217.77:8898蒜頭                   (切片)  2 粒tvb now,tvbnow,bttvb  n; d1 F0 i/ B7 b$ |
油                             1茶匙   
! T( S; r# `. g7 i9 E) @公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb% K9 q. [. a, U( J- M1 `9 o
調味料：      
3 I  ?; g+ s0 ?8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋                     3湯匙   
- q- J$ I& x7 T) T& u公仔箱論壇紹興酒                     1湯匙   * Y1 r8 U( U9 F/ Q* O
生抽                         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 i  b3 r+ Q. C; s* \" P3 c1 Q
水                             1飯碗
0 s) P) C1 j* P% c( a糖                             2湯匙   ) {0 s- [0 a8 w0 s5 W7 K: l
鹽                              少許tvb now,tvbnow,bttvb& Q' }- D8 ^7 n5 @3 w9 H/ O6 x' o

) {7 M3 b- @  K% M8 p. t* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。_______________________________________
  y; a4 ~2 n/ X6 Q" c
9 f, \3 c6 F# g8 [0 q/ x做法：  
- F4 T" |3 U  b+ q0 d
% D" a  k" S' o1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；tvb now,tvbnow,bttvb8 s/ z# P' b+ ]
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
+ D3 e9 x/ r5 d7 O4 [; W( \tvb now,tvbnow,bttvb3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。