[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
5 _' w: R; N1 `# i0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o& {4 G' s6 p) `2 Dtvb now,tvbnow,bttvb一字骨               (斬件)  1磅        
! b2 X; G6 ~# n- q7 a4 Z薑片                          3 片      0 f  D2 w" E+ Y+ L, Z
蒜頭                   (切片)  2 粒2 S4 K8 V: I; ^4 _
油                             1茶匙   
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; a+ s  o! t+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：      
  S% J$ A- s7 Wtvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋                     3湯匙   / R. H3 B, M7 Z9 p8 q
紹興酒                     1湯匙   
. i, s9 ]* N2 \& B- xtvb now,tvbnow,bttvb生抽                         1湯匙! s5 [' w% X; q" S3 d7 S
水                             1飯碗" P" |$ Z6 R  {; k: ?; Q! t
糖                             2湯匙   公仔箱論壇2 y/ @% O/ s( M! s
鹽                              少許. a5 f0 s; q: f# R5 g  k4 E

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做法：  5.39.217.77:88982 t$ R1 R; Q- }
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1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
* Z* X6 z) |- R( m" t公仔箱論壇2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；1 q  O& ]0 C, u
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。