[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
1 o& J; R9 x$ W6 B0 l/ [. d5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; z, T) A+ ]* ~2 D' I8 X
一字骨               (斬件)  1磅        tvb now,tvbnow,bttvb, S; s9 X0 t( D/ x
薑片                          3 片      
6 C4 E; H$ i: s: M) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭                   (切片)  2 粒
0 n$ E! [# o# Vtvb now,tvbnow,bttvb油                             1茶匙   5.39.217.77:88982 p1 l  a% y- ^/ O$ u. p! M0 _/ A. J/ Z
  
4 J) X7 I; I9 ~0 p調味料：      
- d9 y% \0 k5 Z& b. s3 A鎮江醋                     3湯匙   
0 G( y# ~& i; ~. }! u% H8 v; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒                     1湯匙   ! }" H  R2 N9 Q0 h
生抽                         1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d! ]; V4 f1 [* v3 u" `
水                             1飯碗5.39.217.77:8898% d- r2 T/ @/ D; E
糖                             2湯匙   ; _( k& r* S. C% V
鹽                              少許
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5 T6 ~" s/ t$ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 S0 W$ j# A6 j; }& z" q# w
做法：  公仔箱論壇# G; i. [7 ]+ `! C

( \1 X& x, I8 _7 a' F" n7 ~1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M$ F" X/ ?9 O% p( |8 G% F) i
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；tvb now,tvbnow,bttvb3 n$ u8 H% f" w. U# b4 a
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。