[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
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) l; q5 X, U$ O* Q公仔箱論壇一字骨               (斬件)  1磅        5.39.217.77:8898% N9 I5 h5 i7 j, J  r; \  X5 C
薑片                          3 片      
# x- ?' E$ E! w& P! C# L公仔箱論壇蒜頭                   (切片)  2 粒5.39.217.77:8898+ G( L0 ^9 @' z* V# y% i" N: c
油                             1茶匙   
7 Y- O- e- h% j) [/ W. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77:88987 C% L2 K4 j% i
調味料：      
* o: f3 d1 g! {6 S* c5 i" ktvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋                     3湯匙   
& r/ u1 Z: x3 ?8 ?7 O- wtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒                     1湯匙   5.39.217.77:8898) C, l0 L- R8 L7 K; \) C$ g
生抽                         1湯匙5.39.217.77:88986 D: O# `# @& w  n
水                             1飯碗tvb now,tvbnow,bttvb) E: q: n% z/ K9 [8 a( n0 F2 }% j
糖                             2湯匙   
4 {, l! `8 \  {' Utvb now,tvbnow,bttvb鹽                              少許2 e, C  {! m) W( ?7 C* z  [2 r* z6 L
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: j# s* X7 @# r, W& a* @5 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j" R( t9 k' V! C5 j$ G4 Z) q
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1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
+ o- K- F: X. ~1 P9 I1 q4 J公仔箱論壇2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [+ `8 m& C9 i/ j; W3 n& d
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。