[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
2 L$ n, v4 U) O6 v
+ \' H6 b" b; `  r. M  w8 c公仔箱論壇一字骨               (斬件)  1磅        
- n( ^! q" I0 l2 Atvb now,tvbnow,bttvb薑片                          3 片      5.39.217.77:8898* v+ `. }* N: r/ s* M. x+ u
蒜頭                   (切片)  2 粒
5 j6 G0 M9 V* d! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油                             1茶匙   tvb now,tvbnow,bttvb6 H3 ^4 c! o% e# i( ]! U% A" P- Q
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U4 v% V  h& p% g
調味料：      
# C* `0 w' b5 {8 ?鎮江醋                     3湯匙   公仔箱論壇" b) r; B( |1 r) F, L7 F. `8 D
紹興酒                     1湯匙   
3 _: A" K6 J$ x. S' @生抽                         1湯匙公仔箱論壇9 g: v& F3 O9 y7 R8 ]) N+ Z) G
水                             1飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y% m0 }8 u: G
糖                             2湯匙   5.39.217.77:8898( d/ z6 @; a; d
鹽                              少許tvb now,tvbnow,bttvb6 k- o; `' P# Z, d" _9 j
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8 O* a! I* d' u, b! ~; N; B5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 p9 }$ k, t* I9 [) U
做法：  5.39.217.77:88983 t" r) I: E3 |$ R5 T( f
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1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；2 H) X) _: c' d' b. z7 {
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
; @( y7 O) U; V, w! x公仔箱論壇3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。