[中式食譜] 鎮江排骨

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材料：  + _2 d8 w/ L+ q+ Q3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {  x+ e: N* |/ h8 ?( B
一字骨               (斬件)  1磅        公仔箱論壇# V% Y9 X: ^8 s
薑片                          3 片      
- B1 p5 J) Y' c$ q蒜頭                   (切片)  2 粒tvb now,tvbnow,bttvb  r! f( @0 m7 H2 D( p' O. L# D+ L+ m5 H
油                             1茶匙   
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調味料：      
6 ]! N; C& a. z2 T2 V5 b鎮江醋                     3湯匙   2 A- T# K$ @) e  d; R! @) f
紹興酒                     1湯匙   
, o! u+ e! U5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽                         1湯匙
! O* x+ _2 ~0 o- |! u5 J6 d2 L4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水                             1飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R+ _, C+ q! f1 M$ Q
糖                             2湯匙   % |# _+ M8 v9 [! b8 X9 q
鹽                              少許5.39.217.77:8898! t9 r' J2 x) W( X9 k. M

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w# F  |  ]6 H6 i. C
做法：  5.39.217.77:8898+ L7 ]3 x  R3 _- |
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1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
  f" O$ n% u: V3 C2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；公仔箱論壇4 k. G8 m- L( Y6 u$ H: ?6 t
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。