【材料】公仔箱論壇$ O# ~2 p9 y: g" J" b
牛腩一斤5.39.217.77:8898' Z1 U8 i( Z' t: K
上海鴨腎乾二個; c. F- e W0 L/ ~
乾蔥頭三粒(切碎) R, v# t4 d* S9 F/ T4 z; e2 c
蒜頭八粒(切碎)5.39.217.77:8898. W4 {, e& C N+ ]" P. t0 U
生薑三片
$ S( E- R: W/ }+ q公仔箱論壇香蔥三棵(切碎)
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2 a% h. Q5 K5 z% p0 y5 rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】3 w. J; t- P. x- ?" X
老抽半茶匙
' X( @9 ?4 |2 y7 M* S7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
. [2 t6 V$ X( z& y, e) e" i# N5 m7 B蠔油半茶匙5.39.217.77:88982 F6 x9 y' U. | T; q
幼鹽半茶匙" Z8 B& o/ P k2 ?
砂糖一茶匙半公仔箱論壇 P) x4 W" y7 j) O6 _/ a- I
生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 O1 J/ j5 U$ k' N
紹酒一湯匙
& T y$ `/ x$ c, v+ ~+ P; t: D Btvb now,tvbnow,bttvb清水二杯
$ r1 X, H* ^2 r# R# t3 ^: U5.39.217.77:8898箱汁一茶匙半
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【做法】
4 D: b+ N( Y' Z& ]& u0 e/ e公仔箱論壇(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
" x) e* n8 i$ E8 ~7 \0 ^( Wtvb now,tvbnow,bttvb(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。tvb now,tvbnow,bttvb! S6 W3 `0 e* e( z+ r
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。公仔箱論壇2 X% q: C% v4 z, q+ G! H4 b5 h
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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