【材料】- C$ X# P% }3 c$ R6 a/ O
牛腩一斤
% G6 @ s! K3 d/ F- _* U上海鴨腎乾二個
. {* \! Y# [: k% U7 _6 w7 v7 U乾蔥頭三粒(切碎)8 A" h. Y1 |4 Y8 A& E+ [
蒜頭八粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L' s' o6 S. o c0 j; U' ~! |
生薑三片
9 {& p4 M8 D5 `公仔箱論壇香蔥三棵(切碎)公仔箱論壇1 T0 Y/ z$ J' B5 N6 N( {# }' W5 V
tvb now,tvbnow,bttvb1 }2 o8 J' r3 P3 o: O
【調味料】/ @* L2 @. Q' z! C$ ~: I
老抽半茶匙
( k& d0 q9 A: L8 i1 t# @+ k) Mtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙1 A$ R& y7 `+ U$ U/ `
蠔油半茶匙
" Z8 }6 I2 ?# u' ?, rtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽半茶匙
8 L. ^) l3 X# ^; p7 h( ?, o+ ?5.39.217.77:8898砂糖一茶匙半
/ P6 }4 }; N5 r9 Z( A) Ftvb now,tvbnow,bttvb生油一茶匙5.39.217.77:8898. J+ e* j' p8 @* q: {. O z
紹酒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B! h' r6 x, O
清水二杯
0 q" F( r& q0 J/ |/ C, g% I/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。箱汁一茶匙半
7 ]: e+ s6 r: ]* O
. a( N/ L& {' [" i( B【做法】
, k r K, M# _3 h5 ttvb now,tvbnow,bttvb(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。公仔箱論壇. K9 k" r: X- K$ w% k
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。tvb now,tvbnow,bttvb: C. L9 T. h/ H C4 o
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
, g* [ I5 J3 |) Q# {! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
| 
