【材料】) z6 n5 x( J s( O/ L
牛腩一斤; \8 l/ S8 ~8 {6 \3 M% ^: [$ I0 Q8 m8 ~
上海鴨腎乾二個) T# s" l1 U' J" ?2 m
乾蔥頭三粒(切碎)
1 V9 ^! `6 j' D: w蒜頭八粒(切碎)' n( h" l1 N% f3 q
生薑三片
8 B2 h( y; F( z, e+ D5.39.217.77:8898香蔥三棵(切碎)5.39.217.77:88983 _/ l% I! B) \- F6 T
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【調味料】公仔箱論壇$ I, D# h) J/ q" y1 _
老抽半茶匙
4 r8 n( a6 d: b+ X$ H x公仔箱論壇麻油半茶匙
6 J( M! X4 s% p- b+ r1 ?蠔油半茶匙5.39.217.77:88988 q( W1 J1 c7 C) r/ q( {$ V
幼鹽半茶匙
- h4 [3 @* J% m9 i3 |- {. s% q4 b6 H& j. q砂糖一茶匙半
: f' v2 a0 F6 [" f: k公仔箱論壇生油一茶匙
+ m4 O0 S; E' o6 S6 _. M$ _4 c- Q# i4 Dtvb now,tvbnow,bttvb紹酒一湯匙
" j( B Q' W: J- h# Wtvb now,tvbnow,bttvb清水二杯
8 ^4 e% a& j1 l箱汁一茶匙半
7 s( B6 H- z; F1 X) ?0 i# S公仔箱論壇5.39.217.77:88984 [+ I" Z3 O0 x: _4 y- t5 W$ i
【做法】公仔箱論壇; G7 m- {; g8 m. W; z8 B+ k
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 c2 \" y' Q5 F7 a, N' l
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。tvb now,tvbnow,bttvb5 h" g0 n% t) Y) a) l
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。5.39.217.77:8898& d6 s7 x% y+ w3 q
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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