【材料】; e u n: D' v' W
牛柳肉六兩4 @- Q/ S1 |% J ?3 \
馬蹄十粒(去皮)5.39.217.77:88980 z% m \" Y/ M- ]. S' _2 ]6 e( A
木耳三朵(浸透)
% d/ c3 P M; P; C: r蒜茸二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! l+ \' ?, g2 T
川椒粒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H8 c# F+ m) \, y
. j3 y* \# X9 I$ z# ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ }# C$ p- _# ]
梳打粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F3 M% K+ v% [3 H* u# A9 p) H
清水一湯匙
9 i4 j: {8 ^5 i. ~, t- z! @& a5.39.217.77:8898生抽二茶匙公仔箱論壇5 p# D/ c) } r9 L/ e6 p: A
砂糖半茶匙( `: G8 u! |% n+ ?4 s
麻油半茶匙
( s2 x8 K# X$ J- j/ `胡椒粉四分一茶匙* H9 \0 { q- F$ k
生粉半茶匙5.39.217.77:8898, A B( q. j! N% _3 c8 d
生油一湯匙: G: t6 Z6 y% {) Q/ r
5.39.217.77:88981 {& U% ^% f8 }5 e6 \7 |
【汁料】
" Q4 } v% d" q; T4 @tvb now,tvbnow,bttvb清水五湯匙5.39.217.77:8898- @# q4 A5 ?! z# @+ U+ r
生抽半茶匙
% i) z. P M, z0 N8 Y! ^公仔箱論壇老抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }) p1 c# y) t! Y. k7 ~
砂糖半茶匙
6 t- o* l6 Q M, ~% I公仔箱論壇麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W" l% Y( T M1 `7 L
公仔箱論壇) U; x& A" D4 |2 H
【做法】
2 x( Y- O* B0 H+ L. ^+ |/ o: r0 d5.39.217.77:8898(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。2 z( j; E$ ]$ Y
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
% A& i$ R9 i: r$ ~$ f; z(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。0 v/ G+ s1 t- }
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
5 R% D; `# `3 R2 J- \* k- d$ |(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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