[中式食譜] 川椒爽脆炒牛柳

zactlion1899

【材料】5.39.217.77:8898+ \/ N" J% H5 I: ^4 C8 P- d
牛柳肉六兩7 I5 E* K5 d1 v! \: c1 n3 i" h
馬蹄十粒(去皮)
* s# I. ?3 ?# g) T& E5 _* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳三朵(浸透)5.39.217.77:8898+ w, b9 k6 d6 z2 u$ _( a' u; `- N* b
蒜茸二茶匙
- ~9 e. X3 y! J公仔箱論壇川椒粒半茶匙% r" L1 o; u5 K) `9 i7 G* N

, V0 E9 s- ?5 T. l! z6 n【調味料】
2 t; x) j3 D, A# j) L) h" H梳打粉四分一茶匙5.39.217.77:88981 n5 d. d1 k' T% w
清水一湯匙
! q& e& s* [& [生抽二茶匙
$ e) e$ v# o" W9 Z7 Q+ f* L/ w砂糖半茶匙3 b6 U1 Q: o3 f. a
麻油半茶匙
! ?2 Y  a  [6 u  J0 |9 E公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
( n, P( v6 ]5 \/ T& `& s0 S5.39.217.77:8898生粉半茶匙
- W. [9 s+ _  ^$ f& L: ~公仔箱論壇生油一湯匙
( A9 B! q* N& m6 a! Q, N# \; e
& H: d; c( P0 O0 w3 d! V公仔箱論壇【汁料】
5 D1 Q7 A. }+ y清水五湯匙6 F3 m+ F2 Z# E" H7 u; a
生抽半茶匙
' A8 M3 ~: t" p& {$ I) Y老抽半茶匙
& m4 y  H) k( F5 x公仔箱論壇砂糖半茶匙公仔箱論壇7 W3 K+ f* s- n' x
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M, N3 l9 C; Y5 y6 S/ v
5.39.217.77:88984 z. r9 |/ t1 B( f; a. p
【做法】5.39.217.77:8898' c* g. E8 w' a, [, ]! l1 t
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 \- K% ?; h* A8 O3 j5 y
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
( [# K2 H2 I' ^( F+ X- `2 ^公仔箱論壇(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
2 i! e/ L) ?3 Y: Dtvb now,tvbnow,bttvb(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。公仔箱論壇! l) G0 G& `7 @6 j7 h
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。