材料：
4 \9 G; O1 a/ R; j5 F5.39.217.77:8898
" J B# w9 t$ V+ ?5 ?5 Q公仔箱論壇荔芋 1/2 斤
* h" l+ C* H1 Q( F* V5.39.217.77:8898澄麵 1/4 斤
! s7 m5 ?. H- E$ z) Z. @雪藏帶子 12 粒
! ?' d! Z. R( N7 d0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱 2 粒5.39.217.77:88981 b2 b( h- }3 b# t( W3 M0 Y/ t9 V
水 1/3 杯5.39.217.77:8898; R! u/ S; f4 x& F" E
帶子調味料：
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- y0 ^$ a, c! d' U9 z5 S: Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f4 E% s9 k6 a. A) `" A
粉 2 茶匙
$ _" o& J7 D& Y# Z芋頭調味料：! `8 ?( T; _ x6 }
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鹽 1 茶匙
( d; u! B: m3 O# J6 z$ k& b/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 2 湯匙
. u) m8 N4 A4 o1 i; ^* z糖 1.5 湯匙$ f9 V* X3 P& Z' D. K, B* t
胡椒粉 3/4 茶匙
* D3 l& i& ?8 a# jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 J$ d$ P1 J- M* w9 `公仔箱論壇公仔箱論壇# _% j( e; y1 ?+ _
將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身4 d4 O0 J/ a$ M
瑤柱用滾水浸透然後撕碎公仔箱論壇* e2 @/ e4 p3 e+ @" N7 q
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
9 D2 x5 a6 I$ ?# p. D# ]5.39.217.77:8898用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻9 x @4 {$ w) e7 A
將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻5 a: ~3 S4 _, L- R4 X, t
將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰; w1 ~: F+ Y0 \/ R% h3 ^; D
加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
0 [8 T1 \1 P# z: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V6 g! D( \; V. B
將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球5.39.217.77:8898- o2 x& w. s$ j! M ?; h) x
預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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