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[中式食譜] 榴槤殼煲雞

材料
3 k) @8 Z' J/ x. O, P) `9 O+ l公仔箱論壇榴槤殼/榴槤肉各 250克、椰子 150克、薑(切片) 20克、水 1,500毫升、雞半隻、紅棗 40克、鹽少許
0 J1 y9 m$ H2 n& ^* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) c2 l3 g* F1 k9 c
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做法公仔箱論壇4 L; ?0 b! {- f, c! C
1.椰子切件;雞汆水。tvb now,tvbnow,bttvb2 I  d5 M+ @6 w* O# G9 w* _
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2.煲中放水、雞、薑、榴槤殼、紅棗、椰子,以中火煲 2小時。放榴槤肉,下鹽,煮至滾起即成。
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榴槤殼清熱去火,可連果肉煲雞,亦可用淡鹽水煎服,降火解滯。若熬煮大骨湯,更可治老年皮膚搔癢症。
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