材料
* r5 m2 \( }* O! U3 O- L菠蘿 1個、橙皮/檸檬皮各 10克、馬友魚（洗淨） 1條、指天椒（切粒） 4隻、牛至少許、黑椒碎/鹽各 1茶匙、冧酒 1湯匙、白醋 3湯匙、指天椒（切粒） 1隻、砂糖 1湯匙、白芝麻（炒熟） 1茶匙、青檸（切粒） 1/4個、中芹葉（切碎） 1片
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3 V& M2 R0 W# R' Z5 A: x. b做法
* M5 H' N. D4 q) z公仔箱論壇1.菠蘿平均切片，挑去菠蘿肉成菠蘿圈，備用。
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6 n+ _% Z1 G3 M公仔箱論壇2.將馬友魚放上已鋪好錫紙的焗盤上，魚身兩邊下鹽、黑椒碎、牛至抹勻，底面放檸檬皮、橙皮，淋上冧酒，套上菠蘿圈，放上指天椒。
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6 O& u5 T$ @7 F: Dtvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱至 250℃焗爐，焗 20分鐘至魚全熟，取出備用。
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4.白醋加入指天椒、砂糖、白芝麻、青檸、中芹葉拌後淋上魚。5.39.217.77:88985 q# p) z `- B! U$ W
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菠蘿皮護胃抗癌公仔箱論壇3 u8 g+ u1 @2 ^! w6 m
含食物纖維和維生素 C外，其菠蘿蛋白㩗含量更是果肉中的兩倍，可分解食物，具有護胃抗癌的功效。若榨汁要先削去釘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y- {" R4 }" [( }1 c
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發表於 2011-10-22 06:41 AM
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