[甜品] 冲繩黑糖芝麻燉奶

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材料
9 l' O# x& k' n: L7 W: ~, E" g8 N5.39.217.77:8898蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克
; x; K: g0 b. r  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! V$ F0 T5 M/ O0 e$ k$ a- S
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做法
6 y! c' B" ]% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。公仔箱論壇: f5 Z6 K0 p2 f3 p9 S

4 s) j) V2 a& y6 g0 p2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。公仔箱論壇4 G* p" @& F: \( h0 V; m, Z
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3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。5.39.217.77:8898& l/ S. c1 ]! K: G9 t9 x; w7 K% Z$ ?
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貼士
4 z7 V! d; j1 b* t! A5.39.217.77:8898錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。
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