材料
7 }$ o# ?8 }) Y B0 `& ~" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克公仔箱論壇1 A0 v) a, ~. o
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3 F8 p+ Q+ S' h: m8 K: }6 I做法tvb now,tvbnow,bttvb% R5 h$ `: M8 T2 v/ j
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
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8 u9 U3 N* m" E2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。公仔箱論壇$ F" s. p; q6 t5 P! [) l( W1 V
; j, e5 i6 z1 ^: ?" ttvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb. @. y# C6 a$ G9 y$ O( S
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- K- \1 o) \4 E5 j$ y8 d5 C) C8 n5.39.217.77:8898錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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