材料
3 K4 `+ i) K% ]8 K% I蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i0 s z" r( m, [3 k; ?
公仔箱論壇! l2 }) e9 S* j
tvb now,tvbnow,bttvb# ^2 {) i: ?$ o2 n/ E
做法2 g. V, |2 z9 c
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
- e6 m( I1 S! b# H+ o$ N! j4 k公仔箱論壇
. a- h( [, Q9 j6 m4 U( U1 P" h. o公仔箱論壇2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。
; p: ~) v$ I4 x# t- @公仔箱論壇
f6 l5 P |4 [) Y' E: ztvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。) v) x/ E% \! q3 a$ V( U
- o# a2 h+ U* P7 j! j
/ A, \, j, ?7 O( K
貼士
; p" _9 G. M# ?7 h7 A6 B! ?6 A! h公仔箱論壇錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。
; r6 [1 C( F$ d6 ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-21 06:27 AM
| 