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[西式食譜] 黑松露醬煎鴨肝

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鴨肝 3件、生粉/西蘭花各適量、黑松露醬少許、燒汁 60克6 Y+ h; u( j) |' T) f$ X  ~
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1.燒汁和黑松露醬拌成醬汁,備用。- e! ?; L- z+ B& g& G/ i0 E
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2.開大火,煲滾水放西蘭花,灼熟後盛起,備用。
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% ^" g, z6 K9 k* C5.39.217.77:88983.鴨肝拍上生粉,下油鑊煎至兩邊金黃色,約八成熟,上碟,淋上醬汁,放上西蘭花作伴碟即可。
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