[中式食譜] 豉椒炒鴨頸肉

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材料公仔箱論壇$ H) z. ^, h" u% N4 ], Z+ |
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許5.39.217.77:8898( p) X/ x' u1 M  V+ f: f9 V
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醃料
# H/ u( N7 h4 P' o( O+ b5.39.217.77:8898鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 ?) n1 B9 j6 K, @" u
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許3 X; w/ p2 ~  o# w' o" v& Q
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* O5 ^; Y$ }5 y, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ y. T" L' d% d1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
" D" s7 P' X# q4 @8 ]9 I, p5.39.217.77:8898
8 B- ]; ?1 H6 H- s% D5.39.217.77:88982.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。5.39.217.77:88988 k4 m$ }6 n' ?- g" _  G) O

7 I# O' F. F% T$ f6 L8 i5.39.217.77:88983.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
3 s0 m; h: u& D6 z3 H; a) O8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。