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鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [9 b4 v' r+ {; m5 @8 w
4 Q6 F& a, a1 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇, y1 A/ ^; {7 L& z3 R* ~8 f
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許$ D9 B0 I$ t% h: G) X" c2 Z: k% w5 r
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調味料
" h/ s% P' T% K紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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7 A- y4 m; R( b( Q6 n9 t' }) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 ]) |: [, y! m1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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# n" D: g2 r3 @: K1 X) k/ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。公仔箱論壇$ s9 ~1 C0 v/ f/ P9 Z. K) x* ~
- x) O; L: {6 c" ctvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。公仔箱論壇" |( X% t. o4 \. H3 Q6 f: p; d, C5 T
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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