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鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ K1 u5 B. l! J" N
! S L! S F4 Y- r. j+ V醃料5.39.217.77:8898* |5 _& m( U p. e& o/ j7 |& n
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U0 l6 z+ T+ J) p( {
( v' N! V2 a# r( Y2 B/ x/ [調味料
/ x3 B0 @/ S/ v' Y& W$ Q紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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做法
) a; P1 y2 K' d0 P1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S3 J" A" H' Z. ~8 t4 A; I" d* Q
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" }1 {6 Z N! |: m* H! m2 T) ]3 l! [
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。5.39.217.77:8898# q$ |: n+ S% O- T6 V$ B
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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