材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `- U4 O2 s& O8 `* X4 v
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許1 Y: R6 O Q& q" q
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醃料
5 B0 i3 a/ M- U, m& D6 K& e公仔箱論壇鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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$ K* U+ ^( Y, p, ` y, c8 ^5.39.217.77:8898調味料 L, m& E3 l1 r$ a2 N8 k
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許6 m$ m: ` X) l' E! Y) `
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做法5.39.217.77:88989 l3 ]- }/ J6 @
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。5.39.217.77:8898: o! \/ a% U- y h, S* j
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~8 \ Y& q0 `; v0 W* n) @
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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