材料
2 R5 H: B0 a$ j+ i5.39.217.77:8898鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量5.39.217.77:88985 c7 y6 W2 g' n
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醬汁
3 i8 _/ N% A1 g8 H5.39.217.77:8898梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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) k0 R+ d8 X6 Q3 F$ G/ [) W6 p5.39.217.77:8898調味料
- ` m; d0 Z2 d+ m雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
" {+ b2 L! o& q* c( n; k5 N5.39.217.77:8898
- e9 q: a9 E' s; m8 X5.39.217.77:8898
; h, l q5 F$ A: o! ctvb now,tvbnow,bttvb做法
% M- e4 p& [" L公仔箱論壇1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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# M2 M+ t& F3 U$ S/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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