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鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t2 P! G' d2 {+ d% f
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許5.39.217.77:8898" W: ]9 z4 o9 K# W, I
* u6 b. c A# K- q2 _7 z& {# Atvb now,tvbnow,bttvb調味料
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1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。5.39.217.77:8898# v0 J& k4 R+ V N- Y* x) o3 p* }
; t' B- G! M2 i公仔箱論壇3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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