材料
( v6 P7 o p4 r/ |+ D公仔箱論壇鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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醬汁
+ Q; L% c, X/ Y9 I3 |5.39.217.77:8898梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許/ v) t- Y1 y5 f# y+ N: ^% F1 ]
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雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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' ^7 C' k C+ x' E7 I6 `' y) S5.39.217.77:8898做法
8 m1 F% m* [0 e5.39.217.77:88981.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。6 k% A4 z: [0 N/ H9 q+ z
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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: S$ \/ [% E5 d) l0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 I4 u. f! w! D8 o h) w1 ^
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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