材料
+ m# a, J" }8 Q8 [鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量 A: f7 g- g7 e" q
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醬汁! e9 F' Y2 `. J I6 V2 z0 O! n
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許5.39.217.77:8898( y$ S( j. A. M% G$ q) j3 m
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調味料
) j, j( B l# n$ H2 ^5 D雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許8 v7 `: `8 p6 P5 y6 H
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+ m# M. v; l: c( j8 ?" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& q7 t( G! f9 N# _2 ]. P
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ W. F: ?+ I+ L- o A
& K8 o1 K9 r+ t$ V8 m公仔箱論壇2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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! D) y( S6 F0 p5 A- b3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 " s/ W' A. p: f8 P/ U
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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