材料
% v9 b. D/ E' `7 g4 Q鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量' H. G% S8 f3 M! N" l) W
. r. B8 v& T% `" Xtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
. b7 y7 ?/ {: b7 dtvb now,tvbnow,bttvb梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許5.39.217.77:88989 m! F/ \$ n3 I9 B
6 G. v- o4 [$ L/ ~( V調味料: a& a2 V# k u# P1 K$ M& R0 l, s
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
( Q1 |; M4 q8 k% S% ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ^& d; W, m% X) w. q n9 c3 _1 Q7 [
' X4 p8 L( ~0 q: G) [/ H( u0 k5.39.217.77:8898做法
: I# W. b7 c4 P( [, ztvb now,tvbnow,bttvb1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。; o0 D A: U3 H% f) z% t7 Y
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
2 J: A- `5 K. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G: l1 _, _$ S8 @
3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。+ I, F9 D# C. F; U2 |) S5 Z; }3 E5 i
8 c1 t6 T" `! J# @9 v8 F5.39.217.77:88984.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i* h6 b, p5 u! |6 m& `
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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