[西式食譜] 香草醬鴨皮夾鴨胸

nt1972

材料
! `8 m; o- p1 O* m, Q, E公仔箱論壇鴨胸 2件、青瓜（切件）半條、水 1,500毫升、麥芽糖 240克、浙醋 200毫升、紹興酒 40毫升、普洱茶葉 20克、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s  P0 v- ~. C

+ h/ ?1 @  |. y! K, L公仔箱論壇醃料
8 Z, ~4 R* M" N- z8 m8 ~香草醬/鹽/糖/雞粉各少許
; C) F4 K4 j- D
3 m. b9 O9 _- y! Z
6 h! e, j3 V- F; v8 r! L- T! d0 {5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇  V+ A; S3 U$ m8 U: ~
1.鴨胸起皮，鴨胸下香草醬、鹽、糖、雞粉醃半小時，備用。鴨皮用竹籤穿在竹格上，備用。5.39.217.77:8898. K  r' t6 R$ [! \

7 i, J/ g3 w9 E% w" j% o% i+ htvb now,tvbnow,bttvb2.開小火，將麥芽糖、浙醋、 1公升水、紹興酒拌勻煮溶成糖醋水。3 c$ A1 P3 @4 t! e

5 i" n6 f8 P" {( t/ E5 O3.鴨皮用 500毫升水略灼，淋上糖醋水，用電風扇吹乾。
, D" s; D) N1 _5 ]7 `tvb now,tvbnow,bttvb
* @) f' Q- F  V$ B# N1 f& h0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油，不斷淋油在鴨皮上，炸至金黃色，瀝油後平均地切片，備用。
/ D( J  D3 f( Z  d* O# X7 u) ?4 S7 q6 ^9 G2 `
5.燒滾油，下鴨胸炸熟，放上碟備用。
1 x2 K+ h6 J& ^9 V( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r9 [0 w# _& u8 h" ], v1 d& \  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另備一鑊，下普洱茶葉、糖，在蒸架放鴨胸連碟，加蓋以慢火熏 15分鐘，取出後平均地切小件，上碟。
3 b% P. x5 v' F1 W# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s; `& G5 h. @0 l8 M! m5 \
7.每件鴨胸上放青瓜，再鋪上鴨皮，即成。