大部分人都知道吃早餐的重要，但仍有很多人以忙碌或起得晚為由，省了早餐這一餐，新樓醫院營養師劉明宜提醒說，睡醒後一小時內進食，可以幫助把體內的五臟六腑全「叫醒」，展開運作，提供一天的活力，因此早餐很重要，一定要記得吃，套句「再忙，也要和你喝杯咖啡」的廣告詞就是－「再懶，也要記得吃早餐！」。公仔箱論壇% x& d, A8 x3 ]* _) h
/ W2 X% y8 q& l! Z! h
5.39.217.77:8898! ^9 u- k- ^, H8 K9 a. O
「吃早餐」對忙碌的現代人來說彷彿是一件挺奢侈的事，有些人不是匆匆胡亂吃一通，要不就是根本沒吃，一些愛漂亮的人士也會為了減肥，不吃早餐，以為這樣少吃一頓可以幫助瘦身，殊不知吃早餐及早餐品質，對人體健康有相當大的學問，不吃早餐不但不能減肥，反而容易因身體代謝的改變而發胖。0 K: I2 u! D8 `- j& f3 ^7 i
1 p3 n# d. q9 j) l4 i8 ~" y
0 d; k$ O' @8 v6 r6 s
劉明宜解釋，人體是一個複雜的機器，需要食物的攝取，提供熱量，體內臟器才能運轉，就好比任何機器一樣都需要加油，機器才會動起來，因此當人體在經過一夜的休息睡眠後，由於整晚沒有進食，臟器處在休息狀態，需要藉助早上的食物把這些器官喚醒，開始運轉，展開新陳代謝的消化工作，因此不吃早餐的人，比較容易顯得精神萎靡不濟。
) J1 B! P7 S, j8 ]9 X- C公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 j- \8 n; U) g* J: p& l% B9 f" B
4 I# p1 X+ p5 I公仔箱論壇 他建議，早餐進食時間最好在睡醒後一個小時內完成，不管多晚也一定要吃，例如早上十時才起床，也最好能在十一時以前吃早餐，不宜心存「反正快要吃午餐了」的念頭而等到中午十二時才吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 X! U3 `7 P9 `0 R
公仔箱論壇8 _ }) F, v, i5 A
. Z5 x3 n/ v: q6 t9 I2 btvb now,tvbnow,bttvb 至於早餐內容，劉明宜說，以均衡攝取為原則，包括蔬果、五穀雜糧及含碳水化合物等食物都是很好的選擇；一般以為水果可以幫助消化，都是選擇在中餐或晚餐時才吃，其實改在早餐吃也很不錯，但不嚴格限制非要在飯前或飯後吃才行，原則上，空腹時吃水果的確對消化功能較好，除非是生病的人消化不良，否則不必太計較吃的時間。總之，天天五蔬果是基本原則，早餐有水果也是很好的內容之一。 |
發表於 2007-10-13 01:12 PM
| 
發表於 2008-8-15 11:39 PM
| 
