[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

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材料
# \! a1 a3 G2 ?" Itvb now,tvbnow,bttvb雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻5.39.217.77:8898( p( i  q5 n, Z0 b) x) G
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- g/ S& ^$ B3 }- D公仔箱論壇做法0 h$ C3 g) b! C6 I4 h
1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。
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& B9 @1 [0 M6 p( L5.39.217.77:88982.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。
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3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。
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4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。公仔箱論壇, w6 \, {( p" t3 j6 `0 ^
5.39.217.77:88981 A8 N9 U) ^' l' v5 m
貼士
- K4 b! ?& {& w( |! D4 atvb now,tvbnow,bttvb用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。