[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

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雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻
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做法# V( `4 i+ b5 x' {6 j1 V
1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。公仔箱論壇' A+ [7 M! x! L. |/ e0 g2 d4 @

) P; B. L4 _3 J1 z* m& g1 p5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。0 E/ o: h3 [+ Q' Z1 `& r
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3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。
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1 f$ V5 F+ F4 R6 q, |4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。5.39.217.77:8898, V7 `/ K7 v. ^8 ]

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用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。