材料
! e" F; \# D' B4 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻. K( \* g" I) @3 y2 C; I) S% v
公仔箱論壇; C+ d+ L( \$ ^5 Y3 ~
tvb now,tvbnow,bttvb; b# K0 r0 x' w' p) D
做法
$ g- Y, w! x9 ], F" dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb) Q7 P$ E% Z! N. k! d/ M
9 u/ @$ x; ] |( H& H2 c
2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。
& ~6 c5 n5 i7 {5 x9 u! l* w1 B7 `公仔箱論壇
5 r+ b4 i4 q! ?! H& l+ ]公仔箱論壇3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y. l" I; g- Z4 S$ f: w3 u
# Y% [& |! V: [' T7 G
4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F5 b2 W" t9 h0 R. L
: k5 w4 z% R; F% g# y3 _) M: X5 e貼士
9 b* C& F# n7 ~( R& f用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。 |
發表於 2011-10-19 06:45 AM
| 