[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

nt1972

材料
  u7 g. q; j* M7 m9 c4 R公仔箱論壇雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻
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1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。
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/ n% ]. p% u3 Y- {2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。
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3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。* Y; }. V- D  O' j* J. ^, V

9 H1 G. C, t) v" t7 C. C! x公仔箱論壇4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 j' j$ H* l: D% B$ _8 c

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用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。