[西式食譜] 牛油啤酒燒春雞

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材料公仔箱論壇  Q! Q9 }5 S# l+ g; l+ l
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束6 {) r7 Q3 r& l0 C3 q# k2 @

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做法5.39.217.77:88982 h- S& J; w- Y9 H) R. x
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。5.39.217.77:8898, Q$ a$ A" G+ t$ m9 ]: N# r

1 n/ @+ }2 T: T9 j8 \5.39.217.77:88982.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g0 r, \. s  |8 |

0 B6 W4 r& k  L0 O: H' t公仔箱論壇3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。公仔箱論壇, z# \) _# A) b: ?3 [
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。+ \! S$ t( D8 N4 u  m* I/ _+ z