材料
- S% s3 a+ Y% V! e# m: G春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束tvb now,tvbnow,bttvb4 j# ]9 b. {- e2 \3 A2 R9 s6 i
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做法
$ x+ F4 D. Q5 k+ M公仔箱論壇1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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. F5 k+ ~9 [0 W" [5 v, W+ K3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。公仔箱論壇9 n6 z( z! F' |3 g
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。tvb now,tvbnow,bttvb! P' _6 i5 M/ |# `" K; p$ K
4 W) U0 V! R" I. \; Y, U! t+ g% [ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。" Z4 `/ X' Q1 M6 R' P
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貼士
0 v* b3 y* i0 }) h. }% o這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。9 E( L9 f/ W1 J6 N% f: W
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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