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春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。公仔箱論壇; Q ?& Y6 v2 g5 |( l# I1 X, [7 a
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。& B5 o6 R3 E0 @7 T0 K* ^8 S
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f+ H5 d- p: f _: W! l
_* r0 b$ R# k; U4 u' b4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。5 q8 i2 l' q, T: O0 Y' @( P
]# [( |! n6 r6 q5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。% R) l$ M H: G" V9 v( u6 O
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* \5 k, ?; e; ]+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
" r& s: m' d3 y# I/ z! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。公仔箱論壇, f. F0 w+ R! D* y7 A
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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