材料5 {) U |5 \$ y5 x+ b7 ]
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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做法5.39.217.77:8898# w) k8 _+ ?5 K" g3 v& n
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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9 h# S6 M& ~- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。tvb now,tvbnow,bttvb" ^% x; h/ @* k( [) I0 G+ p
- m* x+ a3 k" L3 N$ \ d公仔箱論壇3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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) f- Z5 Z( h- s5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。公仔箱論壇* ~: V1 o7 A" \: s
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貼士
' {, J, |. A# v9 Z7 Y: q) ?這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。1 Z+ ?7 Q' u' o1 _
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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