[西式食譜] 牛油啤酒燒春雞

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材料
, U9 ~2 @7 \$ b5.39.217.77:8898春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g3 R2 P9 p4 P# H& l8 Q' b
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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$ _; ]) t  |$ u/ W: ^: k9 l# Rtvb now,tvbnow,bttvb3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T$ |! d( [! g. B+ X( s* z
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。5.39.217.77:8898' o1 N0 x: g8 {3 v
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。! D6 q4 l- L: G  v" v

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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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