材料
: c; n7 M* n/ m2 @( k5.39.217.77:8898春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 g+ E; d @/ w
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h3 m* g" x* _* q2 |& i
, }& Q' _/ {; M* Q5 I2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。公仔箱論壇7 m1 J, ~9 j9 k' G& @
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q5 {- c8 R4 c, _/ ~: b
8 Q+ c* k3 M+ j( S% R% K. Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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: t% Y. v& V3 k4 B% S" e5.39.217.77:88985.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。4 S I0 _* g5 ^9 c
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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