材料
/ c" w8 H0 P/ `9 {; V9 C春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r& r: [9 X- T7 O: |
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' j' H( Q: I0 E5 X+ X* E0 A6 _- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 C6 L: b3 k+ @1 n8 i1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。公仔箱論壇- P5 n: ^4 D' p# O9 t5 L: R
, `5 X% I) L7 T* O+ d4 A; z+ I4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。5.39.217.77:8898( N, c& A; z, e0 ]$ s( @
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貼士
I+ Q( T- Q/ P) C4 y8 W8 O5.39.217.77:8898這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。tvb now,tvbnow,bttvb9 k3 C* \! H( C, u4 r
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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