材料' u7 V) N+ E: V& d }
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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- c! u% ?1 J% ?, i R0 J3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N+ F; I1 q& S; H" t, }" x" [
做法
6 G$ D+ n/ ?* B+ z" c5 U5.39.217.77:88981.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。5.39.217.77:88981 x5 V0 u1 c4 m/ a3 \( L6 ^
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) m5 a3 ]4 B5 [ v% n3 R
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y4 O7 R# {0 E, M
* x- p- Q) Q& y4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。5.39.217.77:8898. Z! N& N1 b) ^- F5 J
3 g3 h; @1 j3 \/ t/ }9 y( m" X& j5.39.217.77:88985.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。公仔箱論壇0 d3 E% j4 u( c I
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貼士5.39.217.77:8898+ q" z W( |$ ]3 w2 @
這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。5.39.217.77:88981 Z7 M! M& Z: s/ O) S. Y+ F" k
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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