[西式食譜] 牛油啤酒燒春雞

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材料
  I0 X2 U/ z$ p0 T5.39.217.77:8898春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束/ \" O/ J% \5 s% ^+ r7 m2 |/ W

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ G3 C- p" s& B
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。tvb now,tvbnow,bttvb$ c: ?+ E' o, m, A( M
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。$ ]  X/ i4 ^$ m9 ~% A

/ n: y0 \$ A5 c, T: Z% |) `公仔箱論壇3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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, [; X2 r$ `8 B. {- S& c5.39.217.77:88984.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
* G2 D* Z8 V' l5 w+ n& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 E: V( X/ d3 T! {+ e+ K6 @
5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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貼士
% l/ H, p6 v9 K1 h, G/ T這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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