蔥燒餅! s3 ^: P: c% Q; }$ N$ ?4 k: O
材料
& m! Y1 b9 b, B; J5 |5.39.217.77:8898Ａ麵糰：5.39.217.77:8898! g% D! O* v# s/ T' W
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
- D) b7 u: S; [) _公仔箱論壇Ｂ餡料：
: k+ z& ]4 e$ F7 i" v植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
, n5 X9 t; U) `: x+ S7 W$ q) y過程：
; d9 Y* I; [, Y2 _( N1 M' i公仔箱論壇1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。公仔箱論壇' \3 Q$ s1 n2 F7 j# Y+ O+ h6 k
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。; O( s$ w$ }. k! d& t
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
( E G: Y8 m B/ y' ^; S* X公仔箱論壇4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
- `7 A* z8 [# m( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L* _* H+ R8 a( l+ R4 l
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
& C! a! l% {( v1 k* B) p. j5.39.217.77:88987.Preheat Oven to 200 c, Y2 _2 B, K% C+ c* ?4 n% u7 I' j
5.39.217.77:88987 \; c, X% D" b& \
8.烤箱200度烤８分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* \2 P* J O9 [ a8 S ` H
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
8 S( p. r4 e8 L, N" z M( }% a0 v10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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