蔥燒餅- P: @% G/ i* F# O
材料
' }" c6 e2 @% n% jtvb now,tvbnow,bttvbＡ麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: g9 c2 L- E& C/ R- e; O
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
5 _6 R1 S5 M) `9 p5 x' P5.39.217.77:8898Ｂ餡料：
3 l w6 f$ f: W! i$ h植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
1 ^5 i* m3 k. y+ W4 dtvb now,tvbnow,bttvb過程：公仔箱論壇; @# @/ O' X8 |$ H/ }
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
" h8 x$ Y) Q, ]! b/ Z8 C' H4 G2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
% \2 g* X! Q0 ]9 ~. ?7 _2 U0 @/ S公仔箱論壇3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
+ c- t" v, x4 ^7 h4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。- n2 S, l8 o% _) d& r# h
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F' o" D2 Y8 e: Z& {! J9 G8 u4 h2 Z# m
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
% u: ]! ^$ a0 d: y( G7.Preheat Oven to 200 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s- \. n, O/ F! W0 Z
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8.烤箱200度烤８分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }! l0 @* B0 f
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K+ o" C/ Z( P& ~0 F: R: b0 U
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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