蔥燒餅
9 x0 z9 d* m. e: a材料公仔箱論壇* k3 ^: M8 p' V1 l0 P# @5 e/ j
Ａ麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \& E3 K' a {% x- V2 D" H S$ Q
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。公仔箱論壇: A0 B& M: l9 M8 c; ~6 |
Ｂ餡料： [( S, v+ |6 U) V$ Q
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
4 ]3 r C4 G* x J- ytvb now,tvbnow,bttvb過程：tvb now,tvbnow,bttvb2 H* l2 H, j9 n! y8 h2 s
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。% [# [" z+ b1 ]# Y, _
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
) q8 v9 B, |9 x' d# z j! l9 [7 Utvb now,tvbnow,bttvb3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。, l6 B) i0 t( S$ G/ Z- M
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
1 G8 C8 m4 x3 Z. v+ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
6 X- ?) ]4 `" Z5 X5.39.217.77:88986.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
6 x% Y* g4 ~' ]3 ?7 b! {, b( b5.39.217.77:88987.Preheat Oven to 200 c公仔箱論壇- D; N/ k' A# T5 B3 ?
; e, l3 b# O/ V- m8.烤箱200度烤８分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M6 K& _ c/ g. D$ Z& \
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。# S1 M$ g1 u: ]# y, W$ r$ k
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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