蔥燒餅5.39.217.77:8898! l7 M% f2 b: Q' I. J. ]( q5 q
材料
. b e' n- a0 n' p! @0 \3 b公仔箱論壇Ａ麵糰：
. ?) o" G! N- x" h( p7 R% H1 ?1 S中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 V5 N0 l/ h" h' K% P
Ｂ餡料：
9 h8 {. g2 a# ?tvb now,tvbnow,bttvb植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。5.39.217.77:88982 B3 Y" R; Z1 F
過程：公仔箱論壇& j8 }4 M) t" s( r: x
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。" S3 w/ J) m, x/ t w0 H; L
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ C7 J. N0 `7 M5 p
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
* b! E" |" T1 S% A B! l5.39.217.77:88984.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。公仔箱論壇2 P- E8 t1 H/ _3 p8 K$ E
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣tvb now,tvbnow,bttvb2 R J/ E9 i' x
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
2 V1 ]5 I/ X4 W/ Z/ x# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.Preheat Oven to 200 c
( [9 C7 T& p, l2 k/ q% i$ ~1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* U: A3 Q3 E. P) ?, R/ O
8.烤箱200度烤８分鐘。6 }0 Q5 u; h& j- Y
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。5.39.217.77:8898: v* g& F! i- l+ ?
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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