蔥燒餅
/ G9 a3 s- s/ C# Q材料2 L+ q8 h. m. o9 w! A
Ａ麵糰：
3 j" R0 w2 y1 v: b中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
. j( o+ u4 `! `* o$ \6 c+ }, Z, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ餡料：
* e2 U5 l+ \6 O- `5 ^1 R植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
( n1 P( ^# E3 x" }9 e1 v4 u" ^過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k3 b6 r3 a: E' X1 `: z- h
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。tvb now,tvbnow,bttvb& P9 H/ C* r* J" o& e/ a
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
. c- N. T% f1 N4 r$ p+ i5.39.217.77:88983.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
& A" [- t& o1 O& X4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
. ?: C3 g7 M2 n0 w( l+ i5.39.217.77:88985.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
; W2 w; V, j9 q' @2 K9 y6 b6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。公仔箱論壇+ M* t x4 c9 n }) `" g* t
7.Preheat Oven to 200 c公仔箱論壇" P+ l6 D$ |: Q$ {9 A% b" I) e
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 F" I' g6 z3 i+ E
8.烤箱200度烤８分鐘。5.39.217.77:88985 L6 h, g: ?+ _. s* z
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
& @, L# p& g5 j0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
| 