蔥燒餅
6 z3 W, k5 v- f+ V/ [% c材料
+ D7 F# ]1 e5 b/ h/ ~& x; W5.39.217.77:8898Ａ麵糰：
6 ^1 ?8 h& S7 C3 a0 F* f2 ]中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。公仔箱論壇0 n, a' i( m6 \& T
Ｂ餡料：
* Q- m B* H, U1 Q/ U5.39.217.77:8898植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l7 H! ]+ k. W
過程：6 Q1 A+ D" K. ~+ b. q0 s
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
3 Q0 c: r+ z9 [' Y, _: d公仔箱論壇2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
( o3 o$ ~3 l1 z8 X% k公仔箱論壇3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
& t" t/ j v0 B7 U5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
( b9 X, O0 V9 c. Y/ u. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣公仔箱論壇# Y0 M8 P/ h! s+ _8 F7 i/ l6 r& C
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
1 `% y! x- g r公仔箱論壇7.Preheat Oven to 200 c
E T; e# J+ F- }3 `, o! ?& O
( X; X# i% W2 s( \: ]6 r8.烤箱200度烤８分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h5 V; r3 b+ d" s3 Q- _: j0 d2 i
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
6 \6 {) v) |/ j& i1 U9 v10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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