蔥燒餅
" `( x* P6 z9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
L8 E7 E& B$ \8 e& Y" s# m0 ltvb now,tvbnow,bttvbＡ麵糰：
. b: a+ s" F3 f/ B1 x6 Y中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。公仔箱論壇- I1 Y: J% F9 [4 i+ x, z
Ｂ餡料：
) n7 e" }5 W8 d7 o# ltvb now,tvbnow,bttvb植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。公仔箱論壇* N$ C, c6 Z1 n" w, l/ Z
過程：公仔箱論壇" ~1 \3 G! Q" O8 f. I" N9 @
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
5 q* Q3 L ^- j2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
' V) w3 {/ f! W3 x5.39.217.77:88983.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。5.39.217.77:88985 ^4 v' @% s4 O+ E- K
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
) G$ I* j, f8 t/ n/ N4 v+ x5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
h2 C2 q: v# a. V4 Z1 |$ f/ Q6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
; w' Z5 m" j9 Z, g- d+ \8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.Preheat Oven to 200 c公仔箱論壇8 p" m$ b3 T" [# ]/ q h- h
6 t' W. C+ S b4 ^$ H/ j. K9 j
8.烤箱200度烤８分鐘。& Z" c3 t2 H: I% R
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。tvb now,tvbnow,bttvb! n) n3 S* y) N; I z1 k9 k9 h
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
| 