蔥燒餅( e( r5 ?; R& Q F0 M" v9 @: t- Q
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {: P, `: Z: \, @; n {
Ａ麵糰：
" f" w# Y2 e) N# o% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
# t5 I3 o7 o4 F" t6 \) OＢ餡料：! Y% d3 K" W; }8 S6 I/ W3 {5 f5 Z
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
( z, _0 k9 P4 F1 l- X過程：tvb now,tvbnow,bttvb# ?! p) t9 t$ ]7 d- `5 L0 A1 u
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
5 Z& T% B* I5 V, J/ n1 B- c2 v4 m2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。5 e1 ?* \+ l* J; Q1 P' j7 R4 I
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
7 p, D* \* X' Q% ]1 r s& ]( c: I公仔箱論壇4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
* y! |' e2 I' } w& J L2 U; k% H5.39.217.77:88985.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
% v, q4 l! o* d2 T+ l6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。 F# s5 G$ H4 f$ j7 E" J) j, k5 Y. j j
7.Preheat Oven to 200 c: [/ }9 m! Y1 X; V$ d; q. _& Y
1 A' X% E @( A' t* c8.烤箱200度烤８分鐘。
" b% e) `3 K& e4 v9 Y+ X公仔箱論壇9.翻轉再烤２-3分鐘上色。1 j+ r) [& R8 U( p+ |9 L) v/ G P
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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