蔥燒餅
: w" B @& N& l5 I9 I$ i! |$ ]- w' [8 f5.39.217.77:8898材料
# S* C e3 q* c- c4 WＡ麵糰：5.39.217.77:8898, l' M- Z* g: o( C4 k
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。, m& \4 A% a. f1 s
Ｂ餡料：
e6 H w$ z- n$ s3 t' Z, M植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
( j: r* M, L D7 H" btvb now,tvbnow,bttvb過程：
: l0 F, e$ [3 I6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。公仔箱論壇# P/ E; i/ o" ~2 A1 ?( n
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。5.39.217.77:8898% @, t- X: \. ~' _
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
+ A, m j2 u; I* Ztvb now,tvbnow,bttvb4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。! e( w* _. j3 x B8 P; u7 }
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
& r% O4 T5 l7 p# {$ E9 R3 l! k' [6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
$ E" g4 z& L( e3 q& b- }0 k& y7.Preheat Oven to 200 c
/ i3 I7 Z) g0 r, e C* y+ d4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C' v4 M' c3 w" H
8.烤箱200度烤８分鐘。5.39.217.77:8898; i6 ?1 v9 C5 W* @. `- v
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。公仔箱論壇. S9 j ]5 r8 Q7 D8 C7 u% B
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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