蔥燒餅5.39.217.77:8898$ ~4 @5 y. H, b# b. j! e
材料5.39.217.77:8898. D$ r* Y" S4 D N( G- I6 M! @' J
Ａ麵糰：
$ X) k$ a& \5 U, d* U( `5 e3 S公仔箱論壇中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。tvb now,tvbnow,bttvb4 U( u/ F9 Y0 E$ ^& \
Ｂ餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~' a. j- y. u1 c) |
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 l' H$ G$ g2 s) h& Z* ~% V
過程：
$ H3 M- N9 ~, h0 o3 T- @; {8 H; e; ?% N5.39.217.77:88981.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 a+ D; \4 Y2 I
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
4 ~5 p+ l4 Q3 h& h/ l5.39.217.77:88983.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
) _* M. ?! x$ [( R% c) K4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。tvb now,tvbnow,bttvb' _" Q" G0 ]0 ^2 e; L; \; R
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣tvb now,tvbnow,bttvb# g, ?/ X' o E1 \: V( S# B2 C, ^
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
# a/ V7 L3 \) p0 M, B1 t公仔箱論壇7.Preheat Oven to 200 c
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# w- [! K1 M! J2 b/ y; N- J, y0 e8.烤箱200度烤８分鐘。公仔箱論壇" z8 {5 d- r5 [- N" V r
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
) U3 o9 P3 I7 Dtvb now,tvbnow,bttvb10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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