材料
R5 p- j1 d* U% y3 v9 Z5.39.217.77:8898蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量& T: h" p: f+ n# c% m6 z
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9 q2 g+ c, p2 Q; E5.39.217.77:8898做法
' \' s) |/ `% X: H- m) C# G公仔箱論壇1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 s7 o {0 ^: q; c1 E3 P; L
/ }8 G: l3 I0 ^! a- R' ?. @. F2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。" ^+ O E+ @6 y5 U0 L% ]9 y
7 U: \2 A/ k% b5 c& L6 \5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
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0 F9 b5 P4 @' B' A4 p# Q5.39.217.77:8898貼士6 m$ Z3 d. a" k, z. _! m
每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
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發表於 2011-10-18 06:33 AM
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