材料0 |0 g* n+ N5 A$ G# w3 r7 m! O
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量8 Y8 l3 F# i8 m/ z8 d
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/ J K- ^: z; w$ ? s7 K/ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 y F" z( \% }, C6 i: Ztvb now,tvbnow,bttvb1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
3 y: [* r; C; q7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e0 S9 ]2 ^4 ftvb now,tvbnow,bttvb2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。9 p+ p9 }) s1 v. z \
, |- z( Q/ S9 v/ C9 r: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
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6 _# |# d+ p- g5.39.217.77:8898貼士5.39.217.77:88985 o4 r/ R( Q& f6 D5 g
每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 M2 P" N. ~" X
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發表於 2011-10-18 06:33 AM
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