材料
# N8 ?6 S. Z. v5 a6 H# U2 A7 f" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K; V8 n5 N; c* B$ D0 _' n, J1 U J
做法tvb now,tvbnow,bttvb, l: J( ]! y6 a
1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
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' {# z2 \7 U! `3 W2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。
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7 E" ~9 h n* R+ ]+ d5.39.217.77:88983.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。 5.39.217.77:88987 R0 l( n3 R8 X2 l0 y; A# q7 v
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每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
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發表於 2011-10-18 06:33 AM
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