材料
! t( S: l6 a2 `& @蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
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8 m. e, o3 W4 `' b* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U+ {8 R+ B2 }0 k. N. c( O% x
做法
! |) ]$ n" r# n+ }- I% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' e& O2 a5 f5 p; U, L
0 j" R7 E9 x7 b4 ~* C9 e! g+ l公仔箱論壇2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。公仔箱論壇, c. U N0 p0 w @1 ]: [( i
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3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
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每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。 r/ P# |, Y' p ~# n
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發表於 2011-10-18 06:33 AM
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