材料
/ l# a) Q6 h" u& G; i% Q: i南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許) l- g: `6 D% d$ c4 n( e
/ r" t1 V( Q( c' a% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: `1 r& P; B- D鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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; Y5 V* H6 F1 @# o8 I$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇! a8 }4 y& _' b; C8 Z$ o' d9 ^
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
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! H) o, g Y1 ^9 @; m) D; }2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~. }- ?4 D9 e. s4 N6 w2 G( t
8 `2 B4 u7 m' {* O* I8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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貼士
4 ?/ W4 `2 [& i; N0 g( c6 t4 c蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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