材料
) P( F. B3 U* R* `7 c1 y% z; t j9 |5.39.217.77:8898南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許公仔箱論壇4 Y* u7 ~5 F( n/ K3 Y; w& j
% u7 P* C% B* M+ ~4 Q7 F) ?( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料2 O! r+ g& T3 d, L8 T) [) |
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* p2 R! e* ?0 H" L9 h; r3 c9 d4 ^5 N/ P
: a% V) A! t8 a7 c5 P
5 K& b' A8 I E6 e5 @ ?+ ~tvb now,tvbnow,bttvb做法! S+ D! ~5 {3 K3 k6 I9 f; Y, _
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.77:8898- w* Y" Z( J- @2 c+ N& k
公仔箱論壇1 V5 M& Z: U2 a' v9 {' X
2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
6 r7 p$ j6 J# y# S3 e4 W公仔箱論壇4 V% ~# A/ w% y$ J. {6 `
3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。5.39.217.77:8898& T1 f/ M8 q1 _1 j8 M1 I
tvb now,tvbnow,bttvb5 K2 g1 U3 P E. ]; [
4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb: X. [, o, S2 N7 J
* W2 b Y" O1 ?5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A( ~; c. F8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇) \, P Z* A* }) r& z
蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
- V* u4 }5 a: l2 t" C/ L |
發表於 2011-10-17 07:24 AM
| 