材料公仔箱論壇' V: n# ~6 j5 Z6 a8 d w
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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( @3 t4 c$ G. W( vtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇8 \0 ` v4 w% E, p' x
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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; m$ U9 x- J! T; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 s+ U/ R6 a3 ?7 O! O. X
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.77:88988 I/ x/ o0 X4 ]
! |' o+ S) v, Z x2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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& g" n w( [1 {tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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5 B4 g" h. i: N, ]0 Z公仔箱論壇4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb( D8 H3 t( u* i* H5 b& K+ F5 G
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2 c4 c4 _" Y) ~9 f& j4 l% x, Y公仔箱論壇貼士
3 H$ H0 o3 v G" @' C蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。3 I3 S2 t: `! ?! q+ h8 R* P) m
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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