[中式食譜] 蟹粉俏佳仁

nt1972

材料2 o: O1 @6 h8 h; f3 C
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J! X, e5 u- l# t3 N4 O$ \" a

: i1 x* T6 w9 Z" O) n" E調味料
6 T2 o* t7 v% D8 R& U5.39.217.77:8898鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B5 Y7 e1 i& E9 Q
( ~5 X3 K1 Y( N( n) V% s% h. W
tvb now,tvbnow,bttvb# x" s" q( i; X1 x8 }' V+ j  R: p
做法
8 x4 n  W* ^# @6 I: q; ptvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M  `& Z" M9 x" k
tvb now,tvbnow,bttvb8 n5 z0 Y' H. H% Z
2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。4 o8 _' O( `8 b0 r

0 l' Y4 L% R& E8 @tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
) s9 r% v. g0 e$ rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& H) z3 G3 U4 k( D3 z1 n
4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb' m$ f7 S6 j0 H8 ]: r

, Q4 ~" `: p* v, ?, d' `6 P3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s  a1 O4 E4 i9 k貼士公仔箱論壇: O1 w: o% ]: @" l
蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B8 P9 O( D) K$ U/ t