[中式食譜] 蟹粉俏佳仁

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 Y7 g/ c5 Y! u  s# F; T
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h$ K" c6 o( P9 b! q: t

: E8 X4 u. A- k4 V6 [6 j/ R! e( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
0 Y. _' S0 ]1 a( W5 i3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* ~$ b+ d* K

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/ _6 I4 L- r* j' K( \& D, Y公仔箱論壇做法- ^, G/ u4 \1 @# z
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.77:8898, T0 E: x4 T! S+ s' o4 s

3 Y- ~/ X. q% n+ r7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。5.39.217.77:88985 `8 ]7 L1 h! d' n2 P

$ j$ c' _) D+ F+ [; n4 Y5.39.217.77:88983.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。  j* l# D& s$ b! U  I/ c& P% g