材料5.39.217.77:8898) k9 Y) g5 [9 k' f
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
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9 R: E. [9 d7 ^! V+ H& s9 k5 j# b3 P調味料
5 j$ k H+ j) V/ k( a1 P0 V公仔箱論壇鹽/雞粉/糖各少許
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做法公仔箱論壇1 \" z! [6 N$ ]
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。" J: ^ Z( W6 S4 Q
) _9 h2 E: u" w- C+ |% X+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
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" O" z6 L# H; ~# n: E5.39.217.77:88983.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。
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$ F. J" P0 \# V3 I+ g雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w& {. [& P. r# V3 ~5 s
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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