材料
8 [" {7 r, Q3 p6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
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! m1 a/ b: g9 s. M7 ?4 J8 j+ ctvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/糖各少許
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做法+ F) n" O$ R! ?7 _" K
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
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2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
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- L; ^, p# M7 L. X0 s1 n5.39.217.77:88983.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。
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貼士
; u$ L% H( A8 o5 n" ~! @4 G5 B公仔箱論壇雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！5.39.217.77:88980 Z& Y b- g: I1 q5 l
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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