材料
2 o2 p7 Q7 J6 Y; X2 r' ztvb now,tvbnow,bttvb蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升公仔箱論壇8 f+ Q9 J: I- \; m6 G* E# [* K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( e* P- c y# [6 e4 v
調味料2 [! g& W0 q4 ^
鹽/雞粉/糖各少許公仔箱論壇7 ?; J- f! ~& T+ s+ G% P& [& j: L
* h3 i6 c+ [2 z5 ~. W
& T. y, v+ o& T' A3 s# i' W5.39.217.77:8898做法
5 f4 `' g0 M- ?# C- ^( @tvb now,tvbnow,bttvb1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
* j" O/ g% @7 L& f* n6 G- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 w- n: O A" q
2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。5.39.217.77:8898, E, ?$ s% a: H2 S0 F5 o" l- z
tvb now,tvbnow,bttvb* P: Y3 h$ h. y
3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。
/ `* E: T, p% C. [
5 R- j4 G9 c+ W* h5 M7 k/ t$ `* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D1 l& |! G* Q
貼士
# _$ o y! z7 C0 w6 |% s ltvb now,tvbnow,bttvb雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
' Z6 T/ K8 s) ~8 l+ U. @tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-17 07:23 AM
| 