材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q4 I/ W) @% d+ K" W
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升公仔箱論壇: p: \$ O% U8 u" }) P, j! h# j
4 `, I4 s' S: G0 ~3 e5 [+ ^/ d5.39.217.77:8898調味料
, l- o0 \8 R; Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 p% K* I0 m# o" X
8 z3 l! n. V& p3 ~
. Y& U$ K& S2 x" I8 u做法* s1 M# I/ u- o5 X6 h& k& O7 j
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。5.39.217.77:8898, l1 T4 D& b/ a m- r0 V# X {$ J
+ M1 m2 ?) ^8 I9 p
2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
! Z2 a6 \: q" D" Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, S2 X9 a9 n' G1 [' d. p4 t O! k
3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。
) y. y4 t' }; S; V% d; R% M公仔箱論壇7 b- h( I5 x6 z& h& S
3 z/ \9 u5 O. _% T+ Q貼士公仔箱論壇' ~; w8 G2 u7 U. m* h8 C/ @
雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n& s; h2 T6 ^" W7 R- W( c- r1 Q
|
發表於 2011-10-17 07:23 AM
| 