材料
+ y ]' Z& I/ `8 a e }公仔箱論壇蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升4 H, ~( P" }5 i6 a+ }# l: A
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調味料公仔箱論壇6 @7 T. J y# E
鹽/雞粉/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 x4 d8 ?9 k2 G( l. Y
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做法
, r$ U" x1 G0 o1 |, v$ S公仔箱論壇1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
y8 E1 F0 u+ I* {5 B# v: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |' b! E7 G& @3 H6 Z2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
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: }5 p- c) O$ k4 [3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 公仔箱論壇* t1 H4 v+ A- b0 ^
/ @) G% E; G# }, ~/ G$ ?6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o; X$ K9 W2 M% ^ J. J- ]; H
貼士
1 o# Q; {! m7 b8 y8 G& ^公仔箱論壇雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！tvb now,tvbnow,bttvb: H0 V9 j2 ~( Z
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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