材料
# A# [6 l( v* [4 H2 r) C公仔箱論壇蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升 n$ ?$ q6 @7 k1 g/ U4 i* I
, x. U( O- {) g) \+ y9 j5.39.217.77:8898調味料
% W% D* {0 ~; F+ {- d5 B' i5.39.217.77:8898鹽/雞粉/糖各少許
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* \ K& f0 s8 _# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W- U0 j/ q3 ]1 C% w
做法
* _+ y( }( t2 s0 B# ]公仔箱論壇1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d" w1 n9 K! M' N# I: ^ K! o
4 x5 e# z( M. W; D( I/ k# C公仔箱論壇2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
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" h( d0 k! ]* x7 H/ U公仔箱論壇3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H6 w6 J8 W) H' `% V2 Y8 z! m
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6 S. i6 N, _2 i貼士9 r! c4 z! O7 I
雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！ X/ l# B: \8 v; E+ H" \
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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