材料
3 \; _4 O4 ~4 L9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹（公）（洗淨斬件） 1隻、羊肚菌（洗淨） 40克、白酒 120毫升、淡忌廉 200克、濃雞湯 150毫升、白菌粒 60克、蒜茸/牛油各少許、洋葱（切角） 80克
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, L% P: h2 n r9 b- d+ a; Y5.39.217.77:8898調味料公仔箱論壇5 Q ], b: x6 }5 P, m0 g: Q
雞粉/糖/鹽各少許
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1.羊肚菌浸水 15分鐘，備用。公仔箱論壇1 ]9 E5 J# N1 N7 N) n" f
2 W9 { u! i& g3 P- g! e6 G, Z/ P公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下牛油煮溶，轉慢火煎香白菌粒。
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1 y" S! j1 X* g6 q. k! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉中火，加入濃雞湯、羊肚菌，煮滾後放入蒜茸、大閘蟹、洋葱，煮 4分鐘至蟹約八成熟。
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4.加入雞粉、鹽、糖、淡忌廉再煮 1分鐘，加入白酒，煮滾後倒入砂鍋即可。/ I: D p) O1 h4 O, U2 B+ R0 t# h7 P
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3 `- K% U& V& A1 N; F2 T9 Utvb now,tvbnow,bttvb貼士
5 D; g, u0 ?$ ^$ p: a大閘蟹將熟時才下白酒和忌廉，除了能保留酒香，且不會容易煮焦。; A/ M1 D! q5 q6 X
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發表於 2011-10-17 07:22 AM
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