材料tvb now,tvbnow,bttvb6 u/ n* Q1 d4 [3 C2 ^1 D# ~
大閘蟹（公）（洗淨斬件） 1隻、羊肚菌（洗淨） 40克、白酒 120毫升、淡忌廉 200克、濃雞湯 150毫升、白菌粒 60克、蒜茸/牛油各少許、洋葱（切角） 80克
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' J) {+ w h D5 ~, c9 T公仔箱論壇調味料公仔箱論壇% O+ H6 J+ D4 p F! v3 i3 m1 t
雞粉/糖/鹽各少許
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" _, G& l/ Y; ~, K( K. Z0 d做法公仔箱論壇( O6 i2 e" F; I& Q7 f
1.羊肚菌浸水 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K3 l. L: C2 J4 w7 f8 [
0 S s" b) g8 U( X% n( e5 ?3 ]! c9 y$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊，下牛油煮溶，轉慢火煎香白菌粒。
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3.轉中火，加入濃雞湯、羊肚菌，煮滾後放入蒜茸、大閘蟹、洋葱，煮 4分鐘至蟹約八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g' k8 S& w5 {, u E4 w& T
' [8 Y6 H W/ [. p. t4.加入雞粉、鹽、糖、淡忌廉再煮 1分鐘，加入白酒，煮滾後倒入砂鍋即可。
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9 w$ s. s5 s- b3 s0 u7 q+ L大閘蟹將熟時才下白酒和忌廉，除了能保留酒香，且不會容易煮焦。5.39.217.77:8898! `: L4 v7 h) b+ o" s
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發表於 2011-10-17 07:22 AM
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