[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。5.39.217.77:8898- M1 g; Y) ]3 k$ r, V6 K3 R
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老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？5.39.217.77:88984 V! G& z! u6 v, o
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4 N m9 C" e3 n3 p+ J2 b7 J我們身體的普林從何而來
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* l, A/ B; c3 b1 j% ttvb now,tvbnow,bttvb正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。6 w: Q y$ A. d
6 j* a5 n2 c$ W q9 [8 O公仔箱論壇一、身體自行合成
; s5 g6 N* D$ D' a! o2 _5.39.217.77:8898體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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p/ d3 X4 `$ a公仔箱論壇二、身體組織分解
! X2 D/ J& Y5 I9 X- w4 K% |. ?8 J8 V過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' T8 Z; W- k2 ]
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三、富含核蛋白的食物
2 [7 n$ ?+ r' ~6 \6 A% i5.39.217.77:8898暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
0 ^% d5 ^$ |9 I! d8 r8 b4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A' @5 ~) F+ h/ V6 J: ^9 S5.39.217.77:8898上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。! S; g7 l/ m3 [ x) ` g
# k l( y. J& h! _) a( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風發作急性期要避免的高普林食物5.39.217.77:88980 H3 [% B# e+ z
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。tvb now,tvbnow,bttvb+ B0 U: A) w- F* e8 R
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
2 M9 m" {+ {& F/ y2 t% @tvb now,tvbnow,bttvb海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. \8 }& q7 `# w- G
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
9 w' g7 d8 C/ [3 P9 r蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等tvb now,tvbnow,bttvb9 F/ N4 n9 A* s: H/ h) r! i
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
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9 y- ~; ^" U# ?# b6 i" l4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。公仔箱論壇* N$ g+ }0 r: Z, D: M- v' ?% A
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
( `# a$ I4 h/ N3 Q5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F2 a- Y5 `! m9 z3 G$ s& Y
痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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