[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r; D; S: k. {. S% P2 Q
- [1 H! Y+ e0 Y( t5 @2 U: [5 A老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？tvb now,tvbnow,bttvb# Q+ U) J& x1 [5 f
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我們身體的普林從何而來TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \/ t7 O" s% V( O9 u9 C+ T/ R
- M: ]8 \/ |6 L2 {8 A: N( ~$ |8 e正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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一、身體自行合成* q& \! R% @, m# [7 x: g& z
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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) N0 w( R+ X0 |( {5 j- z+ z0 Z公仔箱論壇二、身體組織分解
+ ?2 {4 S q1 }: ]$ l5 @$ Q5.39.217.77:8898過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。tvb now,tvbnow,bttvb9 a, r( g' u6 x7 o L+ w3 ?+ N2 d
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三、富含核蛋白的食物! T7 P* V" t$ ], |( x! w
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。tvb now,tvbnow,bttvb9 E# K- Y# [( y
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
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痛風發作急性期要避免的高普林食物
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) Y$ _& p) V8 t2 g8 _6 M+ q; U3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
! o; P( C' l2 x: P5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T+ f$ n4 U+ N$ ?+ d. D" q( N Z$ w
魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
- e u L' E6 v3 p) y5.39.217.77:8898海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
2 o; U) P( I; c/ `2 C* ftvb now,tvbnow,bttvb內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
! ^7 v' N. C' b! F5 y$ K. j- I公仔箱論壇蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X0 }# s* O& _) l
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類5.39.217.77:8898* m6 O% {5 ?+ y4 x2 n3 b) f
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非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。公仔箱論壇* P2 P( ?" w% A T! A
8 Y. G3 m, e! m醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。0 {1 d2 j: S! {& F/ t5 ^" g
! ^, i5 w- ?' T9 v痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。5.39.217.77:88982 L% l& K( @4 m+ V
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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