[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。公仔箱論壇# t9 a9 j: j. L+ _' N) M2 ~9 O
& |% ~! C- p0 T+ u0 K2 Btvb now,tvbnow,bttvb老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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我們身體的普林從何而來) y4 |/ V) [4 H
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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3 g0 F/ v& k' h# L$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、身體自行合成7 C) T$ b& A- e* T
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。5 h7 W( K1 x# W. c: y; x
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二、身體組織分解5.39.217.77:8898" C9 [4 R- f( N2 U
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。5.39.217.77:8898 q0 K* u! s6 ]6 R
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三、富含核蛋白的食物tvb now,tvbnow,bttvb: F- G! e) }* {, ]
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y$ z) W# _ A
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。tvb now,tvbnow,bttvb( E: f" P3 {& N4 c$ @$ q
/ R+ @2 r' {, o( ?: J( p& E痛風發作急性期要避免的高普林食物
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8 B' \, p7 K, v/ Y4 n2 }) T5 y$ T/ Y門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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6 b" n8 R; |3 p1 Y1 a9 ]5.39.217.77:8898魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等: A B1 J5 o9 t
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
/ n0 r, O6 p* a0 [6 H8 {tvb now,tvbnow,bttvb內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)5.39.217.77:8898: V. ?: i# `7 p4 x, _; h
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等tvb now,tvbnow,bttvb, S3 I' C. ~) |2 ]) \& m
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類tvb now,tvbnow,bttvb8 B( L) t) @+ _3 ?( G# x! g
+ d( t1 [* q* E FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。5.39.217.77:88981 L) ]' I3 }- l$ o7 h8 w
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。6 S) F; q9 w) p8 K$ r2 ]
; Z% A/ c V: e公仔箱論壇痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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5 w4 l! W+ Y1 `! J5.39.217.77:8898※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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