[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。公仔箱論壇7 {' o' @! S/ J8 b# Y# G' i/ m
5.39.217.77:88989 j1 V* S: Z# V6 U. i. S
老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
3 c/ }: G! h! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * {' ~1 o7 U7 V: N: X0 \/ c
! u. l1 F) x7 @: x0 g, E公仔箱論壇我們身體的普林從何而來- @3 _' D. |# y/ h/ T! n
9 [# o- T: v' _% P+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。8 X( X5 j* D' r7 e: ~. J+ @
4 c4 L- A, s1 O i% [一、身體自行合成tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 I1 f! N* Y* I9 h7 `+ O
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
/ u1 |' J- M- P8 Y/ @tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898/ G" L6 x! Y5 N0 G( ?& e1 b' A
二、身體組織分解TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' h$ i+ V8 |) g6 }7 n$ p; R# s
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
6 ^$ E( Y6 X# z' J& m. K$ O+ d公仔箱論壇 5.39.217.77:8898" A7 z z e0 Z# b1 b
三、富含核蛋白的食物5.39.217.77:88989 V7 {; q m! j2 N) S/ v
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。5.39.217.77:8898/ L H4 ?% b( [
{7 d7 `# d# @# V公仔箱論壇上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
( R( v) Q' I1 B7 D8 m3 v! \6 I tvb now,tvbnow,bttvb1 _9 p# z) ]- @: i$ O
痛風發作急性期要避免的高普林食物
/ q( k3 @3 P. E0 m R/ s' [ # E$ A- x; L- l, a8 i% v* f
門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
6 E/ E+ k7 H( r( t. o* h9 _ N5.39.217.77:8898 公仔箱論壇: Z6 y& R% P# `( K
魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
6 E+ I* l$ ^+ L; W, x5 P' Ntvb now,tvbnow,bttvb海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等tvb now,tvbnow,bttvb( c7 P8 c0 [ M8 B: n8 e
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)tvb now,tvbnow,bttvb6 |4 k7 L7 ~3 b3 y) y2 S- v4 y
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w- j+ `6 T( S ^0 a; ]4 }8 T
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類( n) ~* `! V- k+ \# [7 r2 [ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b# j. U) p; u8 {* k# {
非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
8 ]+ V( q& M- L, _- r$ Q- R ! ?9 q. X4 T& W' F( f
醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
; v8 c; _/ `# e1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 p+ P2 X9 N% P2 f
痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
a7 u# t9 ^' M6 z8 u! y5.39.217.77:8898
: p- I' C8 J- C3 ?5 @$ p) etvb now,tvbnow,bttvb※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
| 