[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。tvb now,tvbnow,bttvb, L c( {7 H; j: G
1 m8 a7 m4 \# d$ w4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？5.39.217.77:8898) M, d: K, n/ i: p$ m
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1 f! F/ w8 e3 H9 l5.39.217.77:8898我們身體的普林從何而來
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' K# e) `3 Y7 Z9 @/ ptvb now,tvbnow,bttvb正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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. P3 s) x% p& ~一、身體自行合成5 {) u6 a6 `% r) U4 m
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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二、身體組織分解
4 x# T' V1 w- s, ^" C5 f5 ? g過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。5.39.217.77:88989 @$ C0 F+ I' H" _- j- s Y( s
4 o7 M7 D6 X" j" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、富含核蛋白的食物
% E6 V6 \0 a- l; V3 K$ X0 h/ Ctvb now,tvbnow,bttvb暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。tvb now,tvbnow,bttvb* G( ]6 L& I6 N# ~1 D* ^0 A
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。, c# k- p3 P3 D) X; _0 _8 A
% X# f* M$ H3 q- s) q痛風發作急性期要避免的高普林食物公仔箱論壇& G3 f3 H* |8 e+ M5 U! Q
" B5 }4 F4 s. B' q/ f) O; Y門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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! o/ j5 O; G1 [3 m* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W/ O8 {4 o3 a! ?1 @8 T
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
+ k6 O) D w, N( i4 k- S* j5.39.217.77:8898內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等) @2 k8 g9 K+ g+ R2 q
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等6 T# O1 U, e' L9 L" \4 o
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類, @' Z3 i; D% @% e
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非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。5.39.217.77:8898+ {; h! E# u3 b {5 Z# k1 x* M
# h- D# Y1 \% K. dtvb now,tvbnow,bttvb醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
2 T& f& M3 P" ^5 D& S) q9 G" x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m, M/ _5 d+ _% Y. W. t
痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。- d3 w2 ~! {0 a# @5 Q
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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