[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。% Y: n! v3 u5 n- V& W
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老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？公仔箱論壇# k. H3 {5 Z( n% P! x2 h
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我們身體的普林從何而來
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- s# E- e# i9 d2 v4 f0 l. p- T P8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。tvb now,tvbnow,bttvb) v5 ]* v& C" i7 ^0 B* e! R9 i& s* G' c
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一、身體自行合成
" b0 Y1 M* q' @體內正常代謝下，也會產生部分的普林。公仔箱論壇7 M0 o: |- z |8 [% F+ x
) @2 j6 L5 a& w& K. ~, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、身體組織分解
4 E/ m; N: @2 {1 o6 P% x' ~) p+ U) S; Ntvb now,tvbnow,bttvb過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
6 _# K$ t7 f8 f6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( L0 k H. f: {" J/ D
三、富含核蛋白的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W( Y F" v7 B
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `( m* ^3 s3 {6 L4 n+ R( Q
# y0 q: u' l; U) e, F; B5.39.217.77:8898上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。公仔箱論壇) i0 h" ~; i. T- k0 h
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痛風發作急性期要避免的高普林食物
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 y8 Q4 N5 d, F: V
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等8 r& ]" X( h0 I$ y
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
+ z8 S2 D" H. P% J5 j公仔箱論壇內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
- |6 d$ p+ y0 F2 y9 Ytvb now,tvbnow,bttvb蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
. h+ q8 J9 q5 Y# P8 o. C8 s0 `1 K其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類5.39.217.77:8898" R4 G, k, ]# U' t# N3 r" e
! X- H! H% p5 C! R" m% G& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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' G: w5 \' z! R) N: ~' Ctvb now,tvbnow,bttvb醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。5.39.217.77:8898# ^( G; [1 t5 a0 s; A* E* w
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痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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+ M( W$ O9 n' V7 ~tvb now,tvbnow,bttvb※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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