[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。tvb now,tvbnow,bttvb$ i j/ H4 o. h6 l, V) w3 Z
0 m. }* o) Q$ w1 htvb now,tvbnow,bttvb老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O6 Z5 K, @% [- f, k
. V/ a" g, _9 _& v' K3 ?5.39.217.77:8898 公仔箱論壇0 y m# I! V% w w5 u+ M
我們身體的普林從何而來
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. R( X, Z% Z) S; s: W正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。5.39.217.77:88984 q5 @5 I+ ]# l' E6 G
9 G3 S! L, }9 u/ R9 W9 F6 Z2 g, Q公仔箱論壇一、身體自行合成
- c0 y& G& h$ h: U體內正常代謝下，也會產生部分的普林。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I! \3 N$ Y- V8 U" y& t
: J) p- F5 p4 _4 p$ t4 P% _+ C6 X7 t8 v! A公仔箱論壇二、身體組織分解
/ n: f" z2 U2 I) M* K公仔箱論壇過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。公仔箱論壇, `) k' M! R( m) e1 @ R
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三、富含核蛋白的食物5.39.217.77:8898, Z5 j. T5 L; n* J3 Q- `; _2 c; l* x' F
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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* Q: F$ `5 j. d2 K4 e, F上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
2 ?- u: Z2 z3 m% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898. ?& g J/ U0 q3 ~
痛風發作急性期要避免的高普林食物5.39.217.77:88985 S+ U: }* _, L& J2 C
3 Z+ v/ X) n. m) M7 Y門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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+ D% M1 d1 D6 V/ ] F" H a公仔箱論壇魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
+ M# ]( \; t' D( I/ e/ T公仔箱論壇海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
$ X3 ^- M' z/ ~' B3 K+ Y5.39.217.77:8898內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)公仔箱論壇& C; w4 m. @5 s: C% V( k
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
' J3 y# W5 n/ U% E1 J其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類公仔箱論壇* w& o; ^0 G5 x* e$ B/ y
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非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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1 D$ X% H6 K8 x6 M5.39.217.77:8898醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
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痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。tvb now,tvbnow,bttvb* R+ a# f/ R& C- V; a4 S7 {' O$ K
& a/ J* ~5 |8 U& E# }) H+ Z5 L n; g5.39.217.77:8898※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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